アサイー Acai［スーパーフード］【健康美容EXPO】

アサイー　Acai

アサイーは、ヤシ科の植物でブラジル、アマゾン熱帯雨林に自生しています。アマゾンという過酷な自然環境のもとで生息しているため、非常に栄養価が高いことで知られているスーパーフードです。アサイーの木は高く成長し、20～30mぐらいになります。アサイーベリー（実）は、たくさんの枝と枝の間に房状に生ります。1つの木に約3～4房生り、1房あたり3～6kgの沢山の果実が採れます。果実の95％は硬い種でできており、可食部は5％ほどしかありません。アサイーは、多くの栄養素や強い抗酸化成分を蓄えていることで、スーパーフードと呼ばれています。 ブルーベリーと似ていると思われることもありますが、アサイーはヤシ科で、ブルーベリーはツツジ科スノキ属で北アメリカ原産なので違う種類になります。アサイーオイルは、化粧品としても販売されています。

オレイン酸、リノール酸、ポリフェノール、食物繊維、鉄分、カルシウム、食物繊維、リン、亜鉛、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンEなど

老化防止、美肌、骨粗鬆症予防、コレストロール抑制、貧血予防、整腸作用など

アサイーは、見た目はブルーベリーに似ており、味も似ているようなイメージがあるかも知れませんが、違います。甘み、酸味、苦みはなく、アサイー自体に味は、ほとんどありません。

アサイーは、果肉は水分が少なく硬いので、水を加え粉砕してピューレのような状態にして食べます。色々な組み合わせをしても味を変えることがないのでフルーツやドリンクと相性がいいです。ハワイの定番の朝食として知られているスーパーフード、アサイーボウルやスムージーがあります。

サプリ、ドリンク、アイス、ピューレ、パウダー、ゼリー、スムージー、スナック、クッキー、メロンパン、グミ、お茶、スープ、キャンディ、チョコ、ビール、美容液、石鹸、マスク、シャンプー、ハンドクリーム、マニキュア、リップ、歯磨き粉、ペット用歯磨きガム、