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シークヮーサー（学名：Citrus depressa Hayata ）は日本では主に沖縄県北部地域で栽培されているミカン科の常緑低木です。シークヮーサー果実の果汁は、昔から疲労回復のために手搾りジュースにして飲まれている他、加工飲料や酢やレモンの代わりとして調味料などに利用されて・・・

栄養価が高い事で知られているえん麦。えん麦の水溶性食物繊維の大部分はβグルカンです。小麦と比べ、タンパク質や脂質が多く含まれています。食物繊維やミネラルが豊富な為、でん粉の割合が少なく、グルテンフリー食品に適しています。 【えん麦β-グルカンの概要】 名称 ： えん麦β-・・・

グルタチオンの産生、酸化・還元が可能な乳酸菌です。 ME-3はグルタチオンを合成する機構を持っており、抗酸化能をはじめ、様々な生理活性が期待されます。 ＜特徴＞ ・グルタチオン産生、酸化・還元が可能 ・ヒト由来、1995年に発見。健康な1歳の幼児から単離 ・酸に強い・・・

ライスプロテインは、お米から抽出・精製されたタンパク質で、アレルギー反応の可能性が低く、ホエイや大豆由来プロテインの摂取が難しい方にも提供することが可能です。白米に含まれるたんぱく質中の必須アミノ酸含量は、大豆、小麦及びエンドウ由来のたんぱく質よりも高く、乳たんぱくと同等であると・・・

乳清たんぱくBioシリーズ ・BiPRO®GMP9000 ～グリコマクロペプチド～ ・BiPRO®Alpha9000 ～高純度αラクトアルブミン～ ・BioZate® ～加水分解ホエイプロテイン～ は、アメリカ生まれの機能性タンパク素材！ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥・・・

ヤシガラ炭粉末は、脂質を吸着し、排出することにより、脂質の蓄積を抑制します。メタボリックシンドローム、ダイエット用として使用が可能です。AGEs生成の原因である、糖類の吸着、排出効果が認められています。抗老化作用、血糖値抑制効果が期待されています。 ヤシガラ炭粉末の原料は、・・・

イサダ は三陸地域で水揚げされるオキアミの一種で正式名称をツノナシオキアミ（学名：Euphausia pacifica 英名：Pacific krill）といいます。成熟したイサダの体長は1～2cm であり、成熟まで1 年、寿命は約2 年といわれ、春から夏にかけての期間が産卵期で・・・

α-リポ酸は，私たちの身体を構成する細胞内の呼吸やエネルギー産生の場であるミトコンドリアの中に存在しています。解糖系から生じたピルビン酸は、ピルビン酸デヒドロゲナーゼの働きでアセチルCoA に変化しますが、この酵素の働きをサポートしているのがα-リポ酸です。α-リポ酸は細胞の呼吸・・・

赤米は、黒米や緑米と同じく色素米のひとつで、食経験が非常に長い作物です。弥生時代に栽培されたいわゆる古代米は、赤米であると考えられています。また、祝いの席で出される赤飯の由来も、赤米が起源であると言われております。赤米に含有されているポリフェノール成分は、赤色色素成分のプロアント・・・

シロキクラゲは、日本を始めとするアジア温帯地域の広葉樹林に見られる一般的な食用キノコです。「キクラゲ」と名前は付いていても、シロキクラゲはキクラゲとは生物学上全く別種のもので、非常にやわらかく美しい白色透明の子実体を形成します。 シロキクラゲは、 3000年前の古代中国にお・・・

マキベリーは、南米チリ（パタゴニア地方）原産のホルトノキ科植物マキ(Aristotelia chilensis, 別名チリアン・ワインベリー) の果実であり、アントシアニンを豊富に含む濃紫色のベリーです。チリ南部の先住民族マプチェ族は古くから野生のマキベリーの生ジュースや発酵ジュ・・・

紫茶は，ケニア茶業研究財団（TRFK; Tea Research Foundation of Kenya）が約 25 年の歳月をかけて作り出した新品種の茶であり，アントシアニンを含む紫色のお茶です（図 1, 2）。紫茶はケニアの赤道直下で，なおかつ標高 1500～2500メートル・・・

こめ油は高温での熱安定性に優れ，植物油の中でも特に血清コレステロール低下作用が大きい油脂として高く評価されています。その作用は，こめ油に特異的に含まれる γ-オリザノール，トコフェロール，トコトリエノール，ステロールの微量有効成分に起因します。そのため、オリザトコトリエノール®に・・・

日本人の米の年間消費量は約60kgと言われており、最も食する機会の多い主食です。米は生命活動を維持するための重要な糖質供給源であり、またオリザノール・フェルラ酸・トコトリエノール、セラミド、ギャバなどの宝庫でもあります。 糖質および機能性成分の供給源としての重要性もさること・・・

クルミ（Juglans regia L.の種子）は、世界中で食されているナッツ類のひとつですが、不飽和脂肪酸であるリノール酸やオレイン酸を多く含むことから、食用油の原料としても用いられています。またポリフェノールを豊富に含みます。オリザ油化では，ポーラ化成工業との共同研究により，・・・

植物ステロールはコレステロールのいわば植物版で、植物の細胞膜の材料となっています。コレステロールの吸収を阻害し、血中コレステロールの濃度を低下させます。また主成分であるβ-シトステロールはコレステロールときわめて構造化類似しているにも関わらず、体内へはほとんど吸収されません。 ・・・

DHA(ドコサヘキサエン酸）EPA（エイコサペンタエン酸）は高度不飽和脂肪酸と呼ばれる必須栄養素です。DHAには学習機能の向上、アレルギー作用の抑制、コレステロールの低減などの効果があると言われています。 ■BASFのDHAアルガルオイル ・重金属や環境コンタミネーション・・・

DHA(ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）は、魚の脂に多く含まれる高度不飽和脂肪酸と呼ばれる必須栄養素です。DHAには学習機能の向上、アレルギー作用の抑制、コレステロールの低減などの効果があると言われています。 ■渡辺ケミカルの強み 創業1949年。 ・・・

ナイジェリン™は、ブラッククミン（Nigella sativa）の種子から超臨界製法により作られるオイル素材です。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ 特徴 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ・チモキノン、チモヒドロキノンで規格化 ・不飽和脂・・・

インドやミャンマー、スリランカに見られる落葉樹で20～30mにまで成長するシクンシ科の植物です。アーユルヴェーダでは狭心症や心血管疾患を緩和するために、樹皮を使用されており、その粉末は処方箋なしに店頭販売（OTC）製品として容易に入手可能です。 Asian J Pharm.・・・

原料のターミナリアベレリカは、シクシン科の植物であり、果実はインドにおいては、医薬品として使用されております。また、トリファラと呼ばれるアーユルヴェーダで使用される原料であり、アムラとハリタキと並ぶ三大果実のひとつです。 トリファラは食欲と消化力を高めるものとして、インドでは人・・・

ムクナは東南アジア、中国南部などの熱帯～亜熱帯地域が原産地でかつては日本でも栽培されていました。日本ではハッショウマメとも呼ばれます。 インドでは煮た豆をサンスクリット時代（紀元前4世紀以後）から催淫剤として用い、その根は強壮剤として利用されていました。 ‥‥‥‥‥‥‥‥・・・

株式会社中原では「青海産生ローヤルゼリー（2）」をはじめ、豊富な製品をお取り扱いしております。原料商社としての豊富な経験を駆使し、今までの経験や流行など最新の情報からご提案をいたします。 ［ 特徴 ］ ・産地限定品 ［ ロット ］ ・5Kg ［ 摂取目安 ］・・・

株式会社中原では「キトサン」をはじめ、豊富な製品をお取り扱いしております。原料商社としての豊富な経験を駆使し、今までの経験や流行など最新の情報からご提案をいたします。 ［ 特徴 ］ ・脱アセチル度85％以上 ・アラスカ産カニ由来 ［ ロット ］ ・25kg ・・・

■こめトコリッチの特長 食品・化粧品の原料として利用できる 国産米ぬか由来のトコトリエノール油です。 ☆使用例☆ サプリメント：ソフトカプセルの内容材 食品：油脂食品にスーパービタミンEを付加 化粧品：コメヌカ油、基材として利用可能 ☆こめトコリッチの優・・・

DygloFit®（ダイグロフィット）は、熱帯地方に広く分布するマメ科の低木 ホタルノキのサヤの抽出物であり、 体重のコントロールの効果について特許を取得した機能性素材です （US Patents 8,241,682 and 8,623,432）。 加工特性に優れ、 カプセ・・・

にんにくを高温多湿で発酵熟成させたものです。九州産のにんにくをひとつずつ丁寧に発酵熟成することで、通常の黒にんにくより豊富にポリフェノールを含有しております。 ━━━━━━━━━━ ■ 商品情報 ━━━━━━━━━━ 【 表記名称 】 黒にんにく、熟成黒にんにく ・・・

9種類の国産雑穀米を使用しております。大豆は細かく割ってあるため、白米に混ぜて炊くことで、気軽に栄養豊富な雑穀ごはんをつくることができます。 ━━━━━━━━━━ ■ 商品情報 ━━━━━━━━━━ 【 表記名称 】 米・麦入り雑穀米 【 形状 】 顆粒 ・・・

Turmeric extract CPE-024は、インド産Arjuna Natural Pvt社製のクルクミンです。 コーシャー、ハラル対応製品です。 総クルクミノイド95%以上 クルクミン70%以上・・・

えごま油には悪玉コレステロールの低下効果があります。 また、高血圧にも効果があるとされています！ 【 機能性 】 ・LDL コレステロール値低下作用（二重盲検並行群間比較試験） コレステロール値が高めの健康な成人男女において血中 LDL コレステロール値を改善。 ・・・・