シロキクラゲは、日本を始めとするアジア温帯地域の広葉樹林に見られる一般的な食用キノコです。「キクラゲ」と名前は付いていても、シロキクラゲはキクラゲとは生物学上全く別種のもので、非常にやわらかく美しい白色透明の子実体を形成します。
シロキクラゲは、 3000年前の古代中国において、楊貴妃が美容のために珍重し、王宮料理に利用したという史実があります。シロキクラゲは、その見た目の美しさだけにとどまらず、女性に不足しがちな栄養素を豊富に含み、近年では栽培法も確立され、家庭料理からデザートの素材として、広く一般に普及しています。
白キクラゲ多糖体は、滑らかな食感を楽しませてくれる多糖質を、独自の技術で抽出、精製した食品です。
【 機能性 】
・高脂血症抑制作用(オープン試験）血中の LDL コレステロール、中性脂肪および遊離脂肪酸の減少傾向が、HDL コレステロールについては上昇傾向が見られ、高脂血症を改善する傾向が確認された。
・糖代謝酵素活性化作用（in vitro）
・脂肪蓄積抑制作用（in vivo）
・脂肪吸収抑制作用（in vivo）
・血中トリグリセリドおよび血中コレステロール低下作用 （in vivo）
・胆汁酸排出促進作用（in vivo）
・乳酸桿菌・ビフィズス菌増殖促進作用（in vitro）
【 由来原料 】
シロキクラゲ子実体
【 規格成分 】
グルクロン酸
白キクラゲ多糖体
【 安全性試験 】
（-P）
・単回投与試験
LD50：1,000mg／kg以上
・30 日間反復投与試験
・Ames 試験
・亜急性毒性試験
・催奇形性試験
・ヒト摂取試験
50 mg、3 週間
【 上市 】
2007 年 10 月
【 製品グレード 】
-P（水溶性粉末）
【 推奨摂取量 】
50～200mg／日（P）
【 特許 】
日本特許：第 5525700 号（液体組成物並びにこれらを用いた飲用及び化粧料）
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■ 応用例
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【 食品 】
飲料（清涼飲料水、乳酸菌飲料、その他ドリンク)、ハードカプセル、ソフトカプセル、タブレット、キャンディー、チューインガム、グミ、クッキー、ウエハース、ゼリー、嚥下用食品等
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