ポリフェノールなら「赤米エキス」:オリザ油化株式会社【健康美容EXPO】

赤米は、黒米や緑米と同じく色素米のひとつで、食経験が非常に長い作物です。弥生時代に栽培されたいわゆる古代米は、赤米であると考えられています。また、祝いの席で出される赤飯の由来も、赤米が起源であると言われております。赤米に含有されているポリフェノール成分は、赤色色素成分のプロアントシアニジン類です。オリザ油化では、赤米の色のもとになっているこの色素成分に、高脂血症改善作用があることを見出しました。そのため、赤米エキスは脂質異常による生活習慣病の改善に高い効果が期待できる原料と考えられます。

【 機能性 】
・メタボリックシンドローム改善作用（オープン試験）
高脂血症の状態にあるヒトのコレステロールやトリグリセリドを低下させる働きを確認。
・抗酸化活性（in vitro）
・高トリグリセリド血症改善作用（in vivo）
・高コレステロール血症改善作用（in vivo）
・脂質代謝促進作用（in vitro）

【 由来原料 】
赤米玄米

【 規格成分 】
ポリフェノール

【 安全性試験 】
（赤米抽出物）
・単回投与試験
LD50：1,000mg／kg以上
・Ames 試験
（-P）
・ヒト摂取試験
50 mg,3週間

【 上市 】
2007年11月

【 製品グレード 】
-P（粉末）
-WSP（水溶性粉末）

【 推奨摂取量 】
一日あたり赤米エキス-Pとして50mgの使用をおすすめします。

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■ 応用例
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【 食品 】
・加工食品
飲料（清涼飲料水、ドリンク等）、ハードおよびソフトカプセル、タブレット、キャンディー、チューインガム、グミ、クッキー、チョコレート、ウエハース、ゼリー等

【 化粧品 】
・美容化粧品
化粧水、ローション、パック、ボディジェル等

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