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パームフルーツとは、オイルパーム（あぶらやし）の果肉（フルーツ）です。 このパームフルーツを原料にした食用油が「パーム油」です。 古くは5,000年前のエジプト王国でも使用されていた食経験豊かな油です。 現在ではマレーシア・インドネシアを中心に熱帯雨林地域で栽培されています・・・

プロテイン市場では、主に大豆やホエイ（乳）由来の原料が使用されておりますが、これらはアレルギーを持つ人が多い特定原材料7品（表示義務有）に該当することが難点です。 メディエンスの「玄米プロテイン」は、特定原材料に該当しない玄米から抽出しており、ローアレルギータンパクとして安・・・

プロテイン市場では、主に大豆やホエイ（乳）由来の原料が使用されておりますが、これらはアレルギーを持つ人が多い特定原材料7品（表示義務有）に該当することが難点です。 メディエンスの「玄米プロテイン」は、特定原材料に該当しない玄米から抽出しており、ローアレルギータンパクとして安・・・

ロベルテのCO2抽出は、2007年から始まりました。複雑で今までにない製造工程をとるこの方法は香料業界においてロベルテ社の独占的なもので、それ以降も研究開発を進めています。 ◎ Sichuan pepper CO2 特定のセッティングで刺激性のある主成分（sanshool・・・

協和発酵バイオの“水溶性ルテイン3.5”は、マリーゴールド由来のルテインを3.5±0.5％含有する水溶性の粉末です。脂溶性であるルテインはそのままでは油系の食品への使用に限られていましたが、本品の使用によりルテインの用途が広がります。 ＜水溶性ルテイン3.5＞ 水溶性ルテ・・・

■花椒（カショウ） 学名：Zanthoxylum piperitum、英名：Sichuan pepper 中国のミカン科サンショウ属の落葉低木。 中国・四川省の山奥、標高 3,000mの傾斜地、東京ドーム 2,500個分もの広大な土地で、中国で最高品質とされる花椒（カシ・・・

ヤヱガキ発酵技研オリジナル植物由来乳酸菌JK-13株を用いて、消化吸収性に優れた大豆ペプチドを発酵させた素材です。大豆ペプチドの持つ栄養的・機能的価値に加え、乳酸菌が持つ免疫賦活作用や整腸作用を加えた、プレバイオティクスとバイオジェニックス機能を組み合わせた発酵素材です。 ・・・

・ベルギー　THT社製　乳酸菌 ・4種のビフィズス菌と乳酸菌など合計20種類を配合 ・臨床データあり 【 下記乳酸菌20種混合品 】 1. Bifidobacterium bifidum　（ビフィドバクテリウム　ビフィダム） 2. Bifidobacterium・・・

緑豆は、優れた解毒作用と抗アレルギー作用を持つ素材として、和漢では古くから利用されています。 花粉症、喘息、アトピーなど、アレルギーに悩む方は増えています。 更にサイトカインストームによる過剰免疫が身体に悪影響を与えることが知られるようになり、様々な感染症の重症化の要因と・・・

緑豆は、優れた解毒作用と抗アレルギー作用を持つ素材として、和漢では古くから利用されています。 花粉症、喘息、アトピーなど、アレルギーに悩む方は増えています。 更にサイトカインストームによる過剰免疫が身体に悪影響を与えることが知られるようになり、様々な感染症の重症化の要因と・・・

ストレスやうつなどが原因で多くの方が抱える不眠症。また、日々の睡眠に満足していない方が増えています。このような症状の対策に経験的に用いられたのが金針菜、ネムノキの花なのです・・・ ■記述のお取り扱い■ あくまでも業者様向けのページです。知識の向上にお役立てください。尚、こ・・・

イカキトサンは、イカより抽出したキトサンです。 【　原料概要　】 ◎ 製品名 イカキトサン ◎ 原料 イカ軟骨 ◎ 脱アセチル化度 80％以上 ◎粘度 20cps以下 〜 期待出来る機能性　〜 ◎ 静菌作用 ◎ コレステロール低下作用 ・・・

原料のアガリクスとはAgaricus blazei murillという担子菌類のキノコで、β-D-グルカンをはじめとした多糖類やビタミン類、ミネラル類、核酸類、アミノ酸類を豊富に含有し、「幻のキノコ」として知られています。 〜 期待出来る機能性 〜 免疫賦活作用 ◎・・・

Y.H.キトサンKIIは、かに殻より抽出したキトサンです。 【　原料概要　】 ◎ 製品名 イカキトサン ◎ 原料 かに殻 ◎ 脱アセチル化度 80％以上 ◎ 粘度 50cps以下 〜 期待出来る機能性　〜 ◎ 静菌作用 ◎ コレステロー・・・

グルコサミンは、関節軟骨に含まれる成分プロテオグリカンとして 関節機能の重要な役割を果たしています。 〜 期待出来る機能性 〜 ◎ 変性関節炎の緩和 ◎ 保湿作用 ・溶解性 : 不溶性 ・表示例 : グルコサミン（かに由来） 【 D-グルコサミン塩酸塩 製・・・

【　AcanChia（チアシード）とは？　】 ・AcanChia（チアシード）は中南米原産のミント科サルビア属のチア“Salvia hispanica L”の種子で、南米のアステカ族やマヤ族により紀元前から食されてきた伝統的食品である。 ・チアとはマヤ族の言語で「力」を表す。・・・

酵素といえば、野菜・果物・穀物主体の原料がありますが、 『野草発酵エキス末121』は原料の野草にこだわりました！ 野草の特徴は？ ・免疫力を高める薬効成分が豊富！ ・ビタミン・ミネラルが豊富！ 野草発酵エキス末121は、野草の成分を贅沢に抽出することで独自の原料・・・

AKBAmax®（アクバマックス） は、ボスウェリア・セラータの樹脂より抽出したエキス末です。ボスウェリア・セラータ（Boswellia serrata）とは、カンラン科ボスウェリア属の樹木の1つで、インドに自生します。 主な有効成分はアセチルボスウェリア酸で、中でも特に・・・

SCS-20（サメ軟骨由来のコンドロイチン硫酸）は、酸性ムコ多糖の一種で、N-アセチル-D-がラクトサミンとD-グルクロン酸の2糖の繰り返し構造(グルコサミノグリカン)をとっており、動物の結合組織ではタンパクと架橋構造をとりプロテオグリカンとして広く分布しています。 コンドロイ・・・

世界的に注目されているアルガンオイルは、モロッコ伝統の植物オイルで、古くからサハラ砂漠のベルベル人の間で料理や美容目的で重用されてきました。このアルガンオイルは現在地球上でモロッコの南西部、サハラ砂漠の北端地域にしか存在しないアルガンツリーの果実の種子（仁）から採ったオイルです。・・・

クルクミンとはカレーに使われるスパイスのウコン（ターメリック）に含まれるポリフェノールです。 ◎期待される効能 ・肝臓の病気 ・アルツハイマー病 ・アルコールの大量摂取を原因とした病気 の改善が期待されている栄養成分、ファイトケミカルです。 ※ファイトケミ・・・

ゴマは、世界で広く栽培され、日本でも食用油をはじめとして古くから利用されてきました。また、民間の滋養食としても摂取されております。最近、ゴマに含まれる『ゴマリグナン』の存在が注目され、新たな可能性が期待され、注目が集まっております。 〔英名〕Sesame 〔学名〕Sesa・・・

オニオン・パンプキンエキス末 OPtain120®（オプテイン120）は、北海道産の有効成分の極めて多い品種を原料とし、特殊な製法（特許取得済み）で、抽出したタマネギ濃縮エキス末とカボチャ濃縮エキス末を、相性試験に基づいて最も効果的な割合で、組み合わせたメタボリツクシン・・・

マレーシア産の新鮮なココナッツの実から製造された風味の良いココナッツミルクパウダーです。 ＜特長＞ ・中鎖脂肪酸を40％以上含有（計算値） ・ココナッツの純度が高く、風味豊か ・コーシャー、ハラル対応 ＜包装形態＞ 1kgアルミ袋x16入りダンボール箱 ・・・

マレーシア産の新鮮なココナッツの実から製造された風味の良いココナッツミルクパウダーです。 ＜特長＞ ・中鎖脂肪酸を40％以上含有（計算値） ・ココナッツの純度が高く、風味豊か ・コーシャー、ハラル対応 ＜包装形態＞ 1kgアルミ袋x16入りダンボール箱 ・・・

スポルスは胞子形成能を有するため、優れた耐酸・耐熱性を示します。これは、自然由来のマイクロカプセルとも呼べる機能です。 ＜特長＞ ・有胞子性乳酸菌[ （Bacillus coagulans／Weizmannia coagulans ]　60億 cfu/g ・優れた耐酸、・・・

OXYSTORM（オキシストーム）レッドスピナッチエキスは、赤ほうれん草（Amaranthus dubius）から抽出した、硝酸態窒素を豊富に含有したエキス末です。硝酸態窒素は、血管拡張に関与する一酸化窒素NOの供給源となることが近年明らかとされてきています。 OXYSTORM・・・

OXYSTORM（オキシストーム）レッドスピナッチエキスは、赤ほうれん草（Amaranthus dubius）から抽出した、硝酸態窒素を豊富に含有したエキス末です。硝酸態窒素は、血管拡張に関与する一酸化窒素NOの供給源となることが近年明らかとされてきています。 OXYSTORM・・・

【末端製品の市場規模400億円！中国でも注目され始めた水素の魅力】 2015年1月の業界紙によると水素製品の市場規模は400億円を超える予想とのことです。数年前から展示会でも見かける機会が増えてきた水素ですが、優れた抗酸化作用により美容や疲労回復、安眠などの効果が期待されており・・・

納豆菌は枯草菌の一種で、納豆など大豆発酵食品を作り出す菌です。 内生胞子（芽胞）を形成するため非常に安定で、耐酸・耐熱性に優れています。 整腸作用が期待されます。 ＜特長＞ ・納豆菌　Bacillus subtilis natto　生菌　50億 cfu/g ・内生胞・・・