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高麗人参の「サポニン（※）」は、他の植物のサポニンより優れた効能を持つため「ジンセノサイド」と呼ばれています。サポニンは、生薬の有効成分としても有名で、高麗人参以外でもマメ科などの植物にも含まれています。 サポニン（※） 植物に含まれるサポニンは、配糖体の一種であり、コレ・・・

高麗人参の「サポニン（※）」は、他の植物のサポニンより優れた効能を持つため「ジンセノサイド」と呼ばれています。サポニンは、生薬の有効成分としても有名で、高麗人参以外でもマメ科などの植物にも含まれています。 サポニン（※） 植物に含まれるサポニンは、配糖体の一種であり、コレ・・・

1987年創業。「加熱処理乳酸菌」の高い健康効果にいち早く着目し、「乳酸菌フェカリスFK-23」（以下、FK-23）及びFK-23を酵素処理した「乳酸菌フェカリスLFK」（以下LFK）の研究とその成果を応用した製品の開発、製造および販売を行っています。創業時より「加熱処理乳酸菌」・・・

厚生労働省の調査によると日本人の約70％が“疲労”を感じているということです。 ですが、現在、抗疲労効果を医学的に実証した成分は1つもありません。 そんな中、大阪市と大阪市立大学など5大学、大手医薬品、食品会社18社からなる産官学連携「抗疲労プロジェクト」で23種類の食品成分・・・

チャチャルの果汁には、酸味があり、ビタミンやアミノ酸、不飽和脂肪酸など様々な栄養素が豊富です。200種類以上の栄養素が含まれるチャチャルは美容や免疫力アップが期待され、モンゴル国では美容や健康維持のために習慣的に取り入れられています。 ◎チャチャルの名称について ・モンゴ・・・

チャチャルの果汁には、酸味があり、ビタミンやアミノ酸、不飽和脂肪酸など様々な栄養素が豊富です。200種類以上の栄養素が含まれるチャチャルは美容や免疫力アップが期待され、モンゴル国では美容や健康維持のために習慣的に取り入れられています。 ◎チャチャルの名称について ・モンゴ・・・

チャチャルの果汁には、酸味があり、ビタミンやアミノ酸、不飽和脂肪酸など様々な栄養素が豊富です。200種類以上の栄養素が含まれるチャチャルは美容や免疫力アップが期待され、モンゴル国では美容や健康維持のために習慣的に取り入れられています。 ◎チャチャルの名称について ・モンゴ・・・

チャチャルの果汁には、酸味があり、ビタミンやアミノ酸、不飽和脂肪酸など様々な栄養素が豊富です。200種類以上の栄養素が含まれるチャチャルは美容や免疫力アップが期待され、モンゴル国では美容や健康維持のために習慣的に取り入れられています。 ◎チャチャルの名称について ・モンゴ・・・

大豆・牛肉など、タンパク質に富む食材に多いアルギニン。ウナギ、ニンニクなどの滋養強壮系食材にも多く含まれ、条件付き必須アミノ酸と言われます。協和発酵バイオのアルギニンは飲料から加工食品、サプリメントまで、幅広く活用が可能です。 ＜L-アルギニン協和＞ 発酵法で製造したL-・・・

美容素材、アンチエイジング素材として人気のコエンザイムQ10。協和発酵バイオが取り扱うコエンザイムQ10はFSSC22000など各種国際規格に対応した工場で製造しています。 ＜コエンザイムQ10＞ CoQ10を98.0％以上含有する高純度品です。ソフトカプセルや油性の一般・・・

コラーゲンペプチドは美容素材、ロコモ素材として脚光を浴びている素材です。コラーゲンペプチドのパイオニア、協和発酵バイオはバラエティに富んだ品ぞろえで、お客様のニーズにお応えします。 ＜水溶性フィッシュコラーゲン／HPフィッシュコラーゲン＞ 魚の由来のコラーゲンペプチドです・・・

リコピンはカロチノイドの一種で、トマトやすいかなどに多く含まれている物質です。 ＜リコピン18＞ トマト由来のリコピンを18％以上高含有する赤褐色のペーストで、ソフトカプセルや油性の一般食品への使用に適しています。 荷姿・・・0.5kg×2，1kg×5 含量規格・・・・・・

ふかひれは良質のコラーゲンの宝庫と言われます。 ふかひれそのものの高級なイメージと相まって、 貴社の商品開発におすすめします。低価格を追求し、競合の多い商品よりも、 付加価値が高く希少価値の高い製品をお勧めします。 こちらの製品は、ふかひれを特殊な技術で粉末加工に・・・

中国産甘草です。 グリチルリチン酸2.5%以上。 同5％以上も提供可能です（インド産）・・・

■ヒアルロン酸とは？ ヒアルロン酸はＤ-グルクロン酸とＮ-アセチルｰグルコサミンが繰り返し交互に結合した直鎖の高分子多糖類です。1934年米コロンビア大教授のカールマイヤー博士らによって牛の目の硝子体から初めて分離、同定されました。由来はさまざまで、鶏の鶏冠やサメの皮、牛の硝子・・・

■原料はブドウ種子ポリフェノール ブドウ種子ポリフェノールはポリフェノールの中でも大変強い抗酸化力を持つプロアントシアニジンを豊富に含むポリフェノールです。フランスではブドウの種子から製造される赤ワインを多く摂取するため、油っぽい料理を多く摂取しているにも関わらず動脈硬化や心臓・・・

ココナッツシュガーは、ココナッツの木の開花する前の花を切り取り、流れ出る花蜜を採取し、キャラメル状になるまで煮込み、乾燥・粉砕し、できたものです。 ココナッツシュガーは低GI食品として注目を集めています。 GI値とは血糖値上昇の度合の事です。数値が高い程、血糖値が上がやすいと・・・

ココナッツシロップとは、開花前のココナッツの花（花序）を切り取り、花蜜を採取し、加熱・濾過したものです。 程よい酸味とナチュラルな甘みがある、濃厚なシロップです。 さらにココナッツシュガーと同様、GI値は35と言われています。 GI値とは血糖値上昇の度合の事です。数値が高い・・・

乾燥させたココナッツの果肉部分からオイルを抽出したのち粉末化したもので、ほんのりココナッツ風味がする粉です。 ヘルシーで食物繊維が豊富です。敢えて油分を10〜15％残し、お料理に使いやすく仕上がっております。 欧米で大人気のグルテンフリーのココナッツ粉。小麦アレルギーの方でも・・・

当社はフィリピン（ミンダナオ島）産の高品質VCOを扱っております。 フィリピンにはココナッツ庁という政府機関があり、ココナッツ庁ではココナッツ農園や製品工場の技術指導、及び品質管理等を行い、品質の維持、向上、安全性の確保などを推進しており、高品質な製品を供給していることで知ら・・・

当社のモリンガ製品は、フィリピン農務省認定のオーガ二ック認定機関から認証を受けた契約農場で、化学肥料や農薬などを一切使用せずに生産されています。 この安全で安心できる素材を原材料とし、日本国内の高度な技術によって加工され、安定した生産・供給を行っています。 奇跡の植物・生命の・・・

1987年創業。「加熱処理乳酸菌」の高い健康効果にいち早く着目し「乳酸菌フェカリスFK-23」（以下FK-23）の研究とその成果を応用した製品の開発、製造および販売を行っています。創業時より「加熱処理乳酸菌」のリーディングカンパニーとして自社商品の販売のほか、飲料・食品メーカー様・・・

北海道八雲町の黒松内断層には、約2000万年前のカミオニシキ貝の化石層が露出しており、風化が進んでいます。風化していることで活性が低く、通常異なる結晶の仕方（通常の石灰石は方解石/カルサイト、この風化貝は霰石/アラゴナイト）をしており、いわゆるカルシウムパラドックスを引き起こさな・・・

昆布は、国内で流通する天然物の95％以上が北海道で生産されています。普段料理に使う昆布は、コンブ科コンブ属の仲間で、いくつかの種類があります。コンブ属の昆布は、北海道沿岸の広い地域で収穫されますが、トロロコンブ属のがごめ昆布は、世界中でも、函館周辺の海にしか生息しておらず、天然物・・・

昆布は、国内で流通する天然物の95％以上が北海道で生産されています。普段料理に使う昆布は、コンブ科コンブ属の仲間で、いくつかの種類があります。コンブ属の昆布は、北海道沿岸の広い地域で収穫されますが、トロロコンブ属のがごめ昆布は、世界中でも、函館周辺の海にしか生息しておらず、天然物・・・

タモギダケはアイヌ民族も古くから食べてきたヒラタケ科の食用キノコで、北海道の短い夏の間しか採れない貴重なものでした。人工栽培技術の開発により、現在では北海道内の主要スーパーに並んでいるほか、1道2府35県の学校給食にも使われています。　 北海道の樹木のおがくずをベースとした・・・

シソは古くから民間薬として利用されており、生魚の中毒、風邪、貧血、吹き出物、整腸などに効果があると言われてきました。漢方では健胃、鎮咳、発汗、解毒、利尿などの目的で処方されています。 シソエキスは、北海道内の契約農家で農薬をなるべく使わずに栽培された青ジソの葉が原料。帝京大・・・

北海道で漁獲されるカスベ（ガンギエイ）は食用として利用され、北海道および東北地方の一部で古くから食経験があります。食用になるのはヒレで身の部分は廃棄されていました。この廃棄されていた身の皮から、産学官の共同で研究開発を実施し、エイの皮から非常に多くのシアル酸を含むムチン型糖タンパ・・・

北海道で漁獲されるカスベ（ガンギエイ）は食用として利用され、北海道および東北地方の一部で古くから食経験があります。食用になるのはヒレで身の部分は廃棄されていました。この廃棄されていた身の皮から、産学官の共同で研究開発を実施し、エイの皮から非常に多くのシアル酸を含むムチン型糖タンパ・・・

北海道で漁獲されるサケの鼻軟骨からプロテオグリカンを抽出しました。一般的には、1本のコアタンパク質に数本から数10本のグリコサミノグリカン(糖鎖)が結合している複合糖質を総称してプロテオグリカンと呼んでいます。その糖鎖の種類によってプロテオグリカンも分類されていますが、ナチュラル・・・