本製品は、オカラを画期的な方法（特許取得）で食品素材化した、無味・無臭のオカラペーストです。しかも無添加処理技術を採用し、一切の添加物や化学的抽出媒体を使用しておりませんので、安心で使用し易い素材です。
～製品の特性～
1. 低カロリー 一般のオカラのカロリーの1/3 36kcal
2. 高食物繊維 13.8g/100g （水分80％）
3. 低糖質・低脂質 一般のオカラの約1/2
4. 無味・無臭（極微臭） オカラ臭さ（豆臭）を除去
5. Ca、Kが多く、タンパク質を適度に含む
6. ペースト状だから使いやすい
7. 保水性が高い
8. 乳化作用がある
～『ソイファイバーペースト』の用途～
1. 機能性食品
2. ダイエット食品
3. 一般食品（冷凍・レトルト食品含む）、食物繊維強化食品、医療食、食感改良
4. ペットフード
5. その他（飲料）
