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■ビタミンB3の特長 ビタミンB3は水に溶けるビタミンのひとつで、ビタミンB群の仲間です。ビタミンB3はヌクレオチド (NAD) やニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸 (NADP) に変換され、酸化還元反応 (電子が供与体分子から受容体分子に転移する反応) に関与する酵・・・

■ビタミンCナトリウムの特長 ハムハム、かまぼこなどの肉食固定、変色防止の用途として広く使用されています。 またビタミンCのような酸味がないため、お茶の褐変防止用途としても使用されています。 ■渡辺ケミカルの強み 創業1949年。 大手製薬会社の関連会社として設立以・・・

■ビタミンCの用途 ・果実加工品、野菜加工品、漬物の褐変防止、退色防止 ・畜肉、魚肉製品の発色助剤、退色防止剤 ・水産食品の油焼け防止 ・製パン時の酸化剤 ■渡辺ケミカルの強み 創業1949年。 大手製薬会社の関連会社として設立以来70年以上、 国内外の様々な・・・

添加量がごく微量のため、使いやすく倍散しております。1kgからお取り扱いございます。 ■ビタミンB12の特長 ビタミンB12は、水に溶けるビタミンのひとつです。体内では、メチルコバラミンとアデノシルコバラミンが、アミノ酸や脂質などの代謝の補酵素として働いており、不足すると・・・

■葉酸の特長 葉酸は、水に溶けるビタミンのひとつで、ビタミンB群の仲間です。 生体内では、DNAやRNAの合成やアミノ酸の代謝、タンパク質の合成などに関与し、細胞の増殖と深い関係があります。 一般的に、「貧血を防ぐ」「口内炎を予防する」「病気に対する抵抗力を高める」などと言・・・

チアミン塩酸塩はチアミン（ビタミンB1)の誘導体の1つで、酸性域で安定な性質を持っています。 ■ビタミンB1の特長 ビタミンB1は、水溶性ビタミンのひとつです。体内では主にチアミン2リン酸の形で存在し、糖質および分岐鎖アミノ酸代謝における酵素 (トランスケトラーゼ、ピルビ・・・

■ビタミンCの特長 ビタミンCは、水に溶けるビタミンのひとつです。 ビタミンCは、体内で皮膚や腱、軟骨などを構成する繊維状のたんぱく質・コラーゲンの生成に必須です。また抗酸化作用があり、生体内でビタミンEと協力して活性酸素を除去し、細胞を保護してくれます。 ■渡辺ケミカ・・・

■ビタミンCの特長 ビタミンCは、水に溶けるビタミンのひとつです。 ビタミンCは、体内で皮膚や腱、軟骨などを構成する繊維状のたんぱく質・コラーゲンの生成に必須です。また抗酸化作用があり、生体内でビタミンEと協力して活性酸素を除去し、細胞を保護してくれます。 ■渡辺ケミカ・・・

ビタミンCとナトリウムを結合させた誘導体です。酸味が弱く塩味を感じます。PHは中性域です。 ■ビタミンCの特長 ビタミンCは、水に溶けるビタミンのひとつです。 ビタミンCは、皮膚、骨、血管、靭帯医、軟骨を構成するコラーゲンというたんぱく質をつくるのに不可欠です。よって皮・・・

油に溶ける性質を持つ、ビタミンCの誘導体です。その性質により、幅広い用途で使用されるようになりました。 ※本品は食品添加物規格です。 ■ビタミンCの特長 ビタミンCは、水に溶けるビタミンのひとつです。 ビタミンCは、皮膚、骨、血管、靭帯医、軟骨を構成するコラーゲンとい・・・

チアミン硝酸塩はチアミン（ビタミンB1)の誘導体の1つで、中性域で安定な性質を持っています。 ■ビタミンB1の特長 ビタミンB1は、水溶性ビタミンのひとつです。体内では主にチアミン2リン酸の形で存在し、糖質および分岐鎖アミノ酸代謝における酵素 (トランスケトラーゼ、ピルビ・・・

オーク樽は、最高級のワインの熟成の最も伝統的な方法で、風味と口当たりに大きな影響を与えます。フランスのリムーザン地域（中南部）では150年から200年をかけてオークを成長させます。 我々が香料原料とするオークは、持続可能な森林経営の原則に基づき、国有林局の管理下にある非常に・・・

100％天然のメロン果汁濃縮物のMELORUN®は、ロベルテが独占的に南フランスで栽培している、特別な品種のカンタループ・メロンから製造されたものです。独自の成分構成と、特許取得のコーティング技術で保護した天然のSODスーパーオキシド・ジスムターゼ（Super Oxide Dis・・・

100％天然のメロン果汁濃縮物のMELORUN®は、ロベルテが独占的に南フランスで栽培している、特別な品種のカンタループ・メロンから製造されたものです。独自の成分構成と、特許取得のコーティング技術で保護した天然のSODスーパーオキシド・ジスムターゼ（Super Oxide Dis・・・

100％天然のメロン果汁濃縮物のHOLIMEL®は、ロベルテが独占的に南フランスで栽培している、特別な品種のカンタループ・メロンから製造されたものです。独自の成分構成と、特許取得のコーティング技術で保護した天然のSODスーパーオキシド・ジスムターゼ（Super Oxide Dis・・・

■BASFのアスコルビン酸製剤 ・錠剤の製造に適した顆粒品です。 ビタミンCは、水溶性ビタミンのひとつです。体内で皮膚や腱、軟骨などを構成する繊維状のたんぱく質やコラーゲンの生成に必須です。また抗酸化作用があり、生体内でビタミンEと協力して活性酸素を除去し、細胞を保護する・・・

ルテインは、テレビや携帯電話などのモニターから発せられるブルーライトによるダメージを防ぐ働きや、脳・記憶力のサポートをし、脳の発達を助ける働きがあります。 ■BASFのルテイン　キサンゴールド ・マリーゴールドの花から抽出したカロテノイドエステル ・用途に合わせた粉末・・・・

■ビタミンB6の特長 ビタミンB6は、水に溶けるビタミンのひとつです。「たんぱく質をつくる」「健康な皮膚や髪、歯をつくる」「成長を促進する」ビタミンと言われています。 ■渡辺ケミカルの強み BASF品の小分け包装（1kg）も販売しております。 創業1949年。 ・・・

ビタミンDは、魚、卵、牛乳、乳製品などに含まれる必須微量栄養素で、腸管でのカルシウムの吸収や骨の形成を助ける栄養素です。また近年注目される免疫機能を調整する働きもあります。 紫外線の一種であるUVBにより人間の皮膚で生成されますが、【日本人の80％がビタミンD不足】と言われてい・・・

■dl-α-トコフェロールの特徴 ・化学合成によって製造されるビタミンEで、その含量は96.0％以上です。 ・主な用途は油脂含有食品の抗酸化剤で、食品中の油脂抗酸化を調整することができます。 ■渡辺ケミカルの強み 創業1949年。 大手製薬会社の関連会社として設立以・・・

ビタミンEは元々生殖に不可欠な微量栄養素として発見され、現在では生体内の脂質の抗酸化物質として幅広く認められています。強い抗酸化力があり、ストレス、喫煙、紫外線などにより発生するフリーラジカルから細胞の損傷を防ぐ効果があることが知られており、古くから医薬品をはじめ食品、飼料、化粧・・・

ビタミンEは元々生殖に不可欠な微量栄養素として発見され、現在では生体内の脂質の抗酸化物質として幅広く認められています。強い抗酸化力があり、ストレス、喫煙、紫外線などにより発生するフリーラジカルから細胞の損傷を防ぐ効果があることが知られており、古くから医薬品をはじめ食品、飼料、化粧・・・

■Kensingのコビオックス（ミックストコフェロール） ・コビオックスは、植物油脂から抽出したミックストコフェロールです。 ・主な用途は油脂含有食品の抗酸化剤で、食品中の油脂抗酸化を調整することができます。 ■渡辺ケミカルの強み 創業1949年。 大手製薬会社の関・・・

DHA(ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）は、魚の脂に多く含まれる高度不飽和脂肪酸と呼ばれる必須栄養素です。DHAには学習機能の向上、アレルギー作用の抑制、コレステロールの低減などの効果があると言われています。 ■渡辺ケミカルの強み 創業1949年。 ・・・

DHA(ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）は、魚の脂に多く含まれる高度不飽和脂肪酸と呼ばれる必須栄養素です。DHAには学習機能の向上、アレルギー作用の抑制、コレステロールの低減などの効果があると言われています。 ■渡辺ケミカルの強み 創業1949年。 ・・・

DHA(ドコサヘキサエン酸）EPA（エイコサペンタエン酸）は高度不飽和脂肪酸と呼ばれる必須栄養素です。DHAには学習機能の向上、アレルギー作用の抑制、コレステロールの低減などの効果があると言われています。 ■BASFのDHAアルガルオイル ・重金属や環境コンタミネーション・・・

DHA(ドコサヘキサエン酸）EPA（エイコサペンタエン酸）は高度不飽和脂肪酸と呼ばれる必須栄養素です。DHAには学習機能の向上、アレルギー作用の抑制、コレステロールの低減などの効果があると言われています。 ■BASFのDHAアルガルオイル ・重金属や環境コンタミネーション・・・

植物ステロールはコレステロールのいわば植物版で、植物の細胞膜の材料となっています。コレステロールの吸収を阻害し、血中コレステロールの濃度を低下させます。また主成分であるβ-シトステロールはコレステロールときわめて構造化類似しているにも関わらず、体内へはほとんど吸収されません。 ・・・

ベータカロテンはレチノイド（ビタミンA）の前駆体で、免疫機能を調整する重要な因子です。また抗酸化物質として組織を保護し、皮膚、目、肺、腸などのバリア機能を増強します。 ＜ベータカロテンとして日本初の機能性表示食品　関与成分として受理されました！＞ ■こんなお悩みはござ・・・

自然界に存在するカロテノイドの種類は、トランス体、シス体を含めて500種類以上にも及ぶと言われています。一般に食品にはビタミンAの前駆体として使用されたり、着色料として使用されています。カロテノイドの中でも特に前述の用途で幅広く使用されているのはβカロテンで、最近ではリコピン、ル・・・