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禄豊香酢（ろくほうこうず）は、中国・雲南省の街「禄豊」において作られる香酢です。アミノ酸をはじめとした有機酸類を豊富に含んでおり、中国における優良食品の基準である「緑色食品」を取得しています。そのまま調味料として、また飲料用の素材として利用が可能です。 【香酢とは？】 香・・・

発酵黒生姜は、生姜を独自技術（特許登録番号5297294）で発酵・熟成させることによって生姜の成分である「ショウガオール」を豊富にした素材です。 原料の生姜には、高知県の三州生姜、宮崎県の大生姜の2種類に限定しています。 ＜ショウガオールの特徴＞ ・体を温める効果 ・・・・

発酵黒生姜は、生姜を独自技術（特許登録番号5297294）で発酵・熟成させることによって生姜の成分である「ショウガオール」を豊富にした素材です。 原料の生姜には、高知県の三州生姜、宮崎県の大生姜の2種類に限定しています。 ＜ショウガオールの特徴＞ ・体を温める効果 ・・・・

ヒアルロン酸FLは、医薬品や化粧品用のヒアルロン酸製造実績をベースに開発・製品化されたヒアルロン酸ナトリウム。発酵法により製造しました。 ◆ヒアルロン酸とは？ 赤ちゃんの肌がしっとりとみずみずしく、ぷるぷるとした張りがあるのは何故でしょうか？それは赤ちゃんの肌にはヒアルロ・・・

■シールド乳酸菌とは？■ 乳酸菌は人の健康にとって有用な働きをしている善玉菌です。近年の研究により、殺菌タイプでも様々な働きが報告されています。 シールド乳酸菌®は森永乳業が保有する数千の保有株の中から選び抜かれた健康力をサポートする乳酸菌です。 ※シールド乳酸菌は、森永乳・・・

キシロオリゴ糖（Xylo-oligosaccharide）は、2分子のキシロースがβ-1,4-グリコシド結合してできた二糖であるキシロビオース（Xylobiose）を主要成分とするオリゴ糖です。キシロオリゴ糖は、オリゴ糖類の中で最も効果的にビフィズス菌の栄養源となり、少量で整腸作・・・

カフェイン（Caffeine）は、プリン環を持つプリンアルカロイドの一種で、コー ヒー、緑茶、紅茶、ウーロン茶、ココアなどに含まれます。お茶に含まれるカフェインは、タンニンと結びつくためにその効果が抑制されることから、コーヒーのような興奮作用は弱く緩やかに作用します。 カフ・・・

ラフィノーズは、キャベツ、ブロッコリー、アスパラガスなどの植物に広く存在するオリゴ糖の一種です。ラフィノーズの構造は、フルクトース、ガラクトース、グルコース分子が1つずつグリコシド結合によって連なったもので、三糖類に分類される糖です。 人間には、ラフィノーズを分解するα-ガ・・・

イソマルト(isomalt)は、砂糖(ショ糖)に転移酵素を作用させパラチノースにし、次に水素添加して作られ、α-D-glucopyranosyl-1，6-sorbitol(GPS)とa-D-glucopyranosyl-1,1-mannitol(GPM)の2種類の異性体の稽モル混・・・

◎ ポリフェノール：65％以上含有 ◎ 淡褐色粉末 ◎ 水溶性 ◎ 粒度：80mesh95％通過 ◎ 耐熱性、耐光性良 詳細は、お問い合わせください。・・・

◎ レスベラトロール：10％含有 ◎ 褐色粉末 ◎ 水溶性 ◎ 粒度：80mesh通過 詳細は、お問い合わせください。・・・

◎ レスベラトロール：10％含有 ◎ 褐色粉末 ◎ 水溶性 ◎ 粒度：80mesh通過 詳細は、お問い合わせください。・・・

◎ 糖度：50,100〜200mesh ◎ 甘味度：ショ糖の200倍 ◎ 甘味の立ち上がりが早い ◎ 他の甘味料と相乗効果 ◎ 包装：10kg（1kg×10） 詳細は、お問い合わせください。・・・

◎ 甘味度：ショ糖の100倍〜200倍 ◎ 甘味の立ち上がりが若干遅い ◎ 他の甘味料と相乗効果 ◎ 梱包：10kg 詳細は、お問い合わせください。・・・

◎ 純度：99.5％品 ◎ 白色結晶性粉末 ◎ 甘味度：ショ糖の50％ ◎ 血糖値上昇抑制作用 ◎ 特定保健用素材 ◎ 梱包：10kg 詳細は、お問い合わせください。・・・

◎ 純度：99.5％以上 ◎ 粘度：20〜60,100メッシュ ◎ 甘味度：ショ糖の60〜80％ ◎ 砂糖の甘みに近い ◎ 非う触性で、カロリーがほとんど無い ◎ 梱包：10kg、25kg 詳細は、お問い合わせください。・・・

◎ 糖度：98.5％以上 ◎ 結晶タイプ ◎ 甘味度：ショ糖と同程度 ◎ 非つ接触で、カロリーはショ糖の40％ 詳細は、お問い合わせください。・・・

◎ 糖度：99.5％以上 ◎ 粒度：25.60mesh ◎ 豆腐用凝固剤、膨張剤、酸味料、pH調整剤 ◎ 梱包：10kg、25kg 詳細は、お問い合わせください。・・・

◎ プロアントシアニジン95％ ◎ 赤褐色粉末 ◎ 水溶性タイプ（キャンディー向け）、高水溶性タイプ（飲料向け） ◎ 梱包：1kg 詳細は、お問い合わせください。・・・

◎ プロアントシアニジン95％ ◎ 赤褐色粉末 ◎ 水溶性タイプ（キャンディー向け）、高水溶性タイプ（飲料向け） ◎ 梱包：1kg 詳細は、お問い合わせください。・・・

◎ タキシホリン：80％以上含有 ◎ 黄色粉末 ◎ 水溶性 ◎ 脂溶性タイプ有 ◎ 梱包：25kg 詳細は、お問い合わせください。・・・

◎ アントシアニジン：25％以上含有 ◎ 暗紫色粉末 ◎ 水溶性 ◎ 原料：スウェーデン産 ◎ 梱包：25kg 詳細は、お問い合わせください。・・・

◎ テアフラビン：40％含有 ◎ 赤褐色粉末 ◎ 水溶性 ◎ 粒度：80mesh通過 ◎ 梱包：15kg 詳細は、お問い合わせください。 ・・・

◎ フコキサンチン：20％以上含有 ◎ 赤褐色のペースト ◎ 油溶性 ◎ 梱包：1kg 詳細は、お問い合わせください。 ・・・

◎ クルクミノイド：95％以上含有 ◎ 橙黄色粉末 ◎ 微粉砕品（水分散） ◎ 粒度：80〜100mesh ◎ 梱包：25kg 詳細は、お問い合わせください。・・・

◎ タンパク質含有：50〜70％ ◎ 粉末タイプ（水溶性タイプ有り） ◎ 使用原料：鳥軟骨 ◎ 梱包：25kg 詳細は、お問い合わせください。 ・・・

◎ カプサイシノド：95％ ◎ カプサイシン55％以上 ◎ 白色結晶性粉末 ◎ 油溶性 ◎ 粒度：80mesh95％通過 ◎ 梱包：1kg,5kg 詳細は、お問い合わせください。 ・・・

◎ コンドロイチン ◎ ムコ多糖・タンパク質50％以上 ◎ 白色粉末 ◎ 粒度：80mesh ◎ 梱包：10kg 詳細は、お問い合わせください。・・・

ラフィノーズは、キャベツ、ブロッコリー、アスパラガスなどの植物に広く存在するオリゴ糖の一種です。ラフィノーズの構造は、フルクトース、ガラクトース、グルコース分子が1つずつグリコシド結合によって連なったもので、三糖類に分類される糖です。 人間には、ラフィノーズを分解するα-ガ・・・

「レモンバーベナ」とはレモンバーベナ(学名:Lippia citriodoraまたはLippia tryphilla)はクマツヅラ科イワダレソウ属の植物で南米原産ですが、現在では地中海沿岸でも栽培されています。高さ60〜150 cmの低木で夏には枝先に小花を咲かせます。和名は香水・・・