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　わさびは日本原産の多年生草本であり、各地の冷涼な渓谷の絶えず清流に洗われるような陰地に自生しています。そばの薬味にわさびは不可欠とされ、江戸時代から魚の生臭みを消すのに庶民の間でも大いに活用されてきました。 　丸善製薬の『わさびフレーバー』は、わさびの辛味成分を主成分とするカ・・・

甜茶とは・・ 甜茶は、バラ科キイチゴ属の植物で、中国南部地方の広西壮族自治区を中心に中国茶の一種として愛飲され、「開胃茶」と呼ばれる健康茶としても楽しまれています。そのエキスの甘さから甜茶（甜＝甘の意味）と呼ばれており、食欲増進・去痰・咳止め・解熱などに効果があるとされています・・・

タイソウとは・・ 　ナツメ属は北アフリカからヨーロッパ西部地方に原生地があり、その栽培も古く、ラテン系民族によって古代から利用されてきました。ナツメの果実は現在でもスペイン、ポルトガルなどで薬用として利用されています。また、中国においてもその利用は古く、日本には奈良時代に渡来し・・・

クコシとは･･ クコシ（枸杞子）とはクコの果実を乾燥したもので、古くから漢方薬や民間薬として利用されてきました。 丸善製薬株式会社の「クコシエキスパウダーMF」は、機能性食品原料です。 詳細につきましては、お気軽にお問合せ下さい。・・・

　『サンカノン30（4）』は、甘草から抽出精製された甘草油性抽出物に没食子酸を配合した酸化防止剤製剤で、主に加工食品用油脂や油脂食品等に使用されます。サンカノン30(4)は米油をベースの油脂として使用しています。 　『サンカノン30（4）』は、(1)低温から恒温まで幅広い温度帯・・・

ステビア抽出物中のステビオサイドは砂糖に比べるとやや癖のある甘味質です。酵素処理ステビアはステビオサイドと澱粉・糖類を原料としα-グルコシル糖転移酵素により、α-グルコシルステビオサイドを生成したもので、甘味質は格段に向上しています。 詳細につきましては、お気軽にお問い合わ・・・

　『マルカラーグリーン（わさび色）/食品添加物　着色料製剤　クチナシ黄色素・クチナシ青色素製剤』は、アカネ科クチナシ（Gardenia augusta MERRILL var. grandiflora HORT., Gardenia jasminoides ELLIS)の果実より・・・

　丸善製薬の『青しそオイル乳化物（２）』は、独自の乳化技術により微細なエマルションに仕上げた乳化香料です。 　詳細につきましては、お気軽にお問い合わせ下さい。・・・

　丸善製薬の『青しそオイル乳化物（２）』は、独自の乳化技術により微細なエマルションに仕上げた乳化香料です。 　詳細につきましては、お気軽にお問い合わせ下さい。・・・

アロエとは・・ アロエは世界各地に広く分布し、古くから下痢、火傷、皮膚病、頭痛など、万病に効く薬草としてよく知られたユリ科の植物で、北アフリカでは紀元前20〜30世紀ごろから薬用とされており、アラビア語の「alloeh：苦味のある」を語源としています。我が国では漢名『廬薈』(ろ・・・

サンザシとは・・ サンザシは中国中南部原産のバラ科の落葉低木で、庭園に栽植されます。茎は高さ３０〜９０ｃｍ、８〜９月に紫または白色の花が咲きます。 日本には江戸時代享保年間のはじめに渡来し、当時の将軍吉宗が各地の薬園で栽培させたといわれています。 薬用部位は果実で、生薬名は「山・・・

ノブドウ（野ブドウ）とは・・ 日本、中国、朝鮮半島などの山野に自生するブドウ科の落葉植物です。茎部はつる状に伸び７月〜９月に粒状の小さな実をつけます。茎部には、ポリフェノールの一種である、スチルベン系化合物を含み、肝保護作用があることが知られています。中国では蛇葡萄と称され、肝・・・

黄杞（こうき）とは 　黄杞は中国南部に自生するクルミ科の常緑高木です。その葉は弱い甘味を呈することから、これらの地域では甘茶と称して古くから解熱、減肥満、解毒などの目的で飲用されてきました。中国では、僧侶の保健茶（甘茶）として1000年以上の食経験があります。 丸善製・・・

ドクダミとは・・ ドクダミは、日本全国のどこにでも広く分布しています。また、薬効も多彩で、その効能の広さから別名十薬（10種類の薬効がある薬）と呼ばれているほどです。現在でも、『日本薬局方』には「ジュウヤク」という名称で、その働きが記載され、便通薬あるいは慢性皮膚疾患に利尿、消・・・

カリンとは・・ 中国東部原産のバラ科の落葉高木です。 果実は生薬名を和木瓜(ワモッカ)といい、古くからのどの炎症を抑える咳き止めに使用されています。 丸善製薬株式会社の「カリンエキスパウダーMF」は、機能性食品原料です。 詳細につきましては、お気軽にお問合せ下・・・

ウーロン茶とは・・ ウーロン茶はツバキ科ツバキ属に属する常緑樹､茶（Camellia sinensis）の葉からつくられる半発酵茶で、古来より飲料として愛飲されています。茶にはビタミンＣ、カフェイン、各種アミノ酸、タンニンあるいはカテキン類、テアニン類等、数多くの化学成分が含ま・・・

レイシとは･･ レイシはマンネンタケの子実体を乾燥したもので、中国では不老不死の妙薬とされ、めでたいキノコとして珍重されています。日本でも既に『日本書紀』で紹介されるなど、古くから強壮、鎮静剤に用いられてきましたが、最近では健康食品として注目を集めています。 丸善製薬株式・・・

ヨモギとは・・ ヨモギは和漢の薬として用いられており、これほど広く用いられた薬草は珍しいといえます。また中国では艾、別名、医草として『名医別録』に見られます。『本草綱目』の釈名には医者が灸に用いるので灸草と呼ぶと説明しています。薬草部分は葉で、収斂剤、止血剤としてまたは強壮剤と・・・

ヤーコンとは・・ ヤーコンは南米アンデス高原原産のキク科植物です。地下部にサツマイモに似た塊根ができ、インカ帝国の時代から食用とされてきました。ナシのような食感でフラクトオリゴ糖を多く含み生で食べることができます。葉の部分も若く柔らかい時期では、そのままあるいは調理して食用とさ・・・

ツルレンゲとは・・ ツルレンゲは日本国内でなじみの深いレンゲ草と同じ仲間ですが、日本には自生しておらず、中国などでみられる多年草の植物です。日本には自生していませんが、食薬区分においては、非医薬品リストにシャエンシ(沙苑子)の種子が収載されています。ツルレンゲは漢方薬としての利・・・

カミツレとは ハ−ブ茶としても有名なカミツレは、ヨ−ロッパ原産の一年草で、ヒナギクに似た白い花を咲かせます。 学名のMatricariaは語幹の「母」を意味するマ−テルmaterあるいはラテン語の「子宮；マトリックmatric」を意味し、chamomillaはギリシャ語の「地球・・・

シジュウムグァバとは・・ 熱帯アメリカ原産のフトモモ科の植物で、バンジロウとも呼ばれます。 丸善製薬株式会社の「シジュウムグァバ乾燥エキスF」は、機能性食品原料です。 詳細につきましては、お気軽にお問合せ下さい。・・・

　ステビア抽出物中のステビオサイドは砂糖に比べるとやや癖のある甘味質です。酵素処理ステビアはステビオサイドと澱粉・糖類を原料としα-グルコシル糖転移酵素により、α-グルコシルステビオサイドを生成したもので、甘味質は格段に向上しています。 　詳細につきましては、お気軽にお問い・・・

　 丸善製薬の『キトフレッシュ』は、紅ズワイ蟹より調製したキトサンを更に塩酸加水分解し、低分子化したキトサン塩酸加水分解物です。 　詳細につきましては、お気軽にお問い合わせ下さい。・・・

　 丸善製薬の『キトフレッシュ』は、紅ズワイ蟹より調製したキトサンを更に塩酸加水分解し、低分子化したキトサン塩酸加水分解物です。 　詳細につきましては、お気軽にお問い合わせ下さい。・・・

トゲナシとは 　落葉低木で、高さ約１mの植物です。他のバラ科植物同様、植物全体に短いとげがあります。中国の江蘇、湖北、四川、貴州、雲南、広東などに分布しています。 　「棘梨（トゲナシ、シリ）」、イザヨイバラなどと呼ばれ、その果実は消化不良や胃弱に用いられてきました。 　トゲ・・・

　 丸善製薬の『キトフレッシュ−L』は、紅ズワイ蟹より調製したキトサンを更に塩酸加水分解し、低分子化したキトサン塩酸加水分解物を酢酸にて溶解した液体製剤です。 　詳細につきましては、お気軽にお問い合わせ下さい。・・・

　丸善製薬の『サラキープ』シリーズは、真菌類、特に酵母に対する抗菌作用を有するユッカ抽出物を配合した日持向上剤です。 　ユッカ抽出物は、ユッカを原料に有効成分サポニンを抽出した植物抽出物です。原料となるユッカ属植物 (Yucca schidigera) は、主に北米から中南米の・・・

　丸善製薬の『サラキープ』シリーズは、真菌類、特に酵母に対する抗菌作用を有するユッカ抽出物を配合した日持向上剤です。 　ユッカ抽出物は、ユッカを原料に有効成分サポニンを抽出した植物抽出物です。原料となるユッカ属植物 (Yucca schidigera) は、主に北米から中南米の・・・

　丸善製薬の『サラキープ』シリーズは、真菌類、特に酵母に対する抗菌作用を有するユッカ抽出物を配合した日持向上剤です。 　ユッカ抽出物は、ユッカを原料に有効成分サポニンを抽出した植物抽出物です。原料となるユッカ属植物 (Yucca schidigera) は、主に北米から中南米の・・・