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　丸善製薬の『サラキープ』シリーズは、真菌類、特に酵母に対する抗菌作用を有するユッカ抽出物を配合した日持向上剤です。 　ユッカ抽出物は、ユッカを原料に有効成分サポニンを抽出した植物抽出物です。原料となるユッカ属植物 (Yucca schidigera) は、主に北米から中南米の・・・

　『マルカラーRM60/食品添加物　着色料　ベニコウジ色素』は、子のう菌類ベニコウジカビ(Monascus pilosus K.Sato ex D.HAWSWORTH et PITT, Monascus purpureus WENT.)の菌体より抽出して得られる色素を主剤とする着・・・

　『マルカラーRM60/食品添加物　着色料　ベニコウジ色素』は、子のう菌類ベニコウジカビ(Monascus pilosus K.Sato ex D.HAWSWORTH et PITT, Monascus purpureus WENT.)の菌体より抽出して得られる色素を主剤とする着・・・

　丸善製薬の『シソフレーバーPL（2）』は、独自の乳化技術により微細なエマルションに仕上げた水溶性乳化香料です。 　詳細につきましては、お気軽にお問い合わせ下さい。・・・

丸善製薬の『スパイシック乳化物』とは、天然由来のエッセンシャルオイルである香辛料抽出物を乳化した液体タイプの香辛料抽出物製剤です。シリーズとして、ワサビ、シソ、ジンジャー、セロリ、ゴマ、ガラムマサラ、ブラックペッパー、バジルなどを用意しています。本品は、幅広く加工食品に使用する・・・

丸善製薬の『スパイシック乳化物』とは、天然由来のエッセンシャルオイルである香辛料抽出物を乳化した液体タイプの香辛料抽出物製剤です。シリーズとして、ワサビ、シソ、ジンジャー、セロリ、ゴマ、ガラムマサラ、ブラックペッパー、バジルなどを用意しています。本品は、幅広く加工食品に使用する・・・

丸善製薬の『スパイシック乳化物』とは、天然由来のエッセンシャルオイルである香辛料抽出物を乳化した液体タイプの香辛料抽出物製剤です。シリーズとして、ワサビ、シソ、ジンジャー、セロリ、ゴマ、ガラムマサラ、ブラックペッパー、バジルなどを用意しています。本品は、幅広く加工食品に使用する・・・

エレウテロコックとは・・ エレウテロコックは、和名をエゾウコギというウコギ科の植物で、シベリア人参ともよばれます。 漢方素材として2000年以上前から利用されています。 滋養強壮作用や疲労回復作用などがあるといわれています。 丸善製薬株式会社の「エレウテロコックエ・・・

ラカンカとは・・ ラカンカは中国に分布するつる性の多年草で、一般に果実を利用します。 果実には甘味成分であるmogrosideなどが含まれています。 また、中国においては経験的に喉や肺を潤し、鎮咳作用があるとされています。 丸善製薬株式会社の「ラカンカエキスF」は、機・・・

甘草抽出物は、中国、ソ連、中近東、欧州などの温帯地域に産するマメ科多年生植物：甘草（Glycyrrhiza glabra）の根茎に3〜4%含まれる甘味成分（トリテルペノイド配糖体）を抽出・精製したもので、その主成分であるグリチルリチンは砂糖の約250倍の甘味を有しています。 ・・・

甘草抽出物は、中国、ソ連、中近東、欧州などの温帯地域に産するマメ科多年生植物：甘草（Glycyrrhiza glabra）の根茎に3〜4%含まれる甘味成分（トリテルペノイド配糖体）を抽出・精製したもので、その主成分であるグリチルリチンは砂糖の約250倍の甘味を有しています。 ・・・

　『マルカラー・グリーン/食品添加物　着色料製剤　クチナシ黄色素・クチナシ青色素製剤』は、アカネ科クチナシ（Gardenia augusta MERRILL var. grandiflora HORT., Gardenia jasminoides ELLIS)の果実より抽出して得・・・

ツルレンゲとは・・ ツルレンゲは日本国内でなじみの深いレンゲ草と同じ仲間ですが、日本には自生しておらず、中国などでみられる多年草の植物です。日本には自生していませんが、食薬区分においては、非医薬品リストにシャエンシ(沙苑子)の種子が収載されています。ツルレンゲは漢方薬としての利・・・

カミツレとは ハ−ブ茶としても有名なカミツレは、ヨ−ロッパ原産の一年草で、ヒナギクに似た白い花を咲かせます。 学名のMatricariaは語幹の「母」を意味するマ−テルmaterあるいはラテン語の「子宮；マトリックmatric」を意味し、chamomillaはギリシャ語の「地球・・・

シジュウムグァバとは・・ 熱帯アメリカ原産のフトモモ科の植物で、バンジロウとも呼ばれます。 丸善製薬株式会社の「シジュウムグァバ乾燥エキスF」は、機能性食品原料です。 詳細につきましては、お気軽にお問合せ下さい。・・・

　ステビア抽出物中のステビオサイドは砂糖に比べるとやや癖のある甘味質です。酵素処理ステビアはステビオサイドと澱粉・糖類を原料としα-グルコシル糖転移酵素により、α-グルコシルステビオサイドを生成したもので、甘味質は格段に向上しています。 　詳細につきましては、お気軽にお問い・・・

　 丸善製薬の『キトフレッシュ』は、紅ズワイ蟹より調製したキトサンを更に塩酸加水分解し、低分子化したキトサン塩酸加水分解物です。 　詳細につきましては、お気軽にお問い合わせ下さい。・・・

　 丸善製薬の『キトフレッシュ』は、紅ズワイ蟹より調製したキトサンを更に塩酸加水分解し、低分子化したキトサン塩酸加水分解物です。 　詳細につきましては、お気軽にお問い合わせ下さい。・・・

トゲナシとは 　落葉低木で、高さ約１mの植物です。他のバラ科植物同様、植物全体に短いとげがあります。中国の江蘇、湖北、四川、貴州、雲南、広東などに分布しています。 　「棘梨（トゲナシ、シリ）」、イザヨイバラなどと呼ばれ、その果実は消化不良や胃弱に用いられてきました。 　トゲ・・・

　 丸善製薬の『キトフレッシュ−L』は、紅ズワイ蟹より調製したキトサンを更に塩酸加水分解し、低分子化したキトサン塩酸加水分解物を酢酸にて溶解した液体製剤です。 　詳細につきましては、お気軽にお問い合わせ下さい。・・・

菊花とは・・ 菊花は中国で古くから薬用として利用されています。 日本でもお茶やお酒として飲用したり、食用として料理に利用されることもあります。 めまいや頭痛、眼の疲れなどに効果があるといわれています。 丸善製薬株式会社の「菊花エキスパウダ-MF」は、機能性食品原料です・・・

　キラヤサポニンとは、南米のチリ・ボリビア・ペルー地域に自生するバラ科植物シャボンノキ（学名Quillaja saponaria Mol.）の樹皮に有する界面活性作用の強い成分（サポニン）です。キラヤサポニンは他の植物から得られるサポニンに比べ極めて優れた界面活性と均質性を持って・・・

　キラヤサポニンとは、南米のチリ・ボリビア・ペルー地域に自生するバラ科植物シャボンノキ（学名Quillaja saponaria Mol.）の樹皮に有する界面活性作用の強い成分（サポニン）です。キラヤサポニンは他の植物から得られるサポニンに比べ極めて優れた界面活性と均質性を持って・・・

　わさびは日本原産の多年生草本であり、各地の冷涼な渓谷の絶えず清流に洗われるような陰地に自生しています。そばの薬味にわさびは不可欠とされ、江戸時代から魚の生臭みを消すのに庶民の間でも大いに活用されてきました。 　丸善製薬の『わさびフレーバー』は、わさびの辛味成分を主成分とするカ・・・

甜茶とは・・ 甜茶は、バラ科キイチゴ属の植物で、中国南部地方の広西壮族自治区を中心に中国茶の一種として愛飲され、「開胃茶」と呼ばれる健康茶としても楽しまれています。そのエキスの甘さから甜茶（甜＝甘の意味）と呼ばれており、食欲増進・去痰・咳止め・解熱などに効果があるとされています・・・

紅麹（べにこうじ）とは・・ 清酒や味噌、醤油等の滑降食品の製造に使用される紅色系色素を生成する『麹』の一種。紅麹菌は、中国の南の地方及び台湾において紅酒や紅乳腐（豆腐に紅麹菌を繁殖させたチーズ様食品）等の食品から20数種類が分離されており、長い食経験をもっています。中国の古書で・・・

ローヤルゼリーとは ローヤルゼリーはミツバチの若い働きバチが分泌する粘性物質で、日本語で『王乳』と呼ばれます。女王蜂がこのローヤルゼリーを幼虫の頃より一生摂取し、それによって同じ受精卵から生まれた女王蜂と働き蜂の分化がひきおこされるのです。女王蜂の驚くべき産卵能力と働き蜂の約4・・・

アロエとは・・ アロエは世界各地に広く分布し、古くから下痢、火傷、皮膚病、頭痛など、万病に効く薬草としてよく知られたユリ科の植物で、北アフリカでは紀元前20〜30世紀ごろから薬用とされており、アラビア語の「alloeh：苦味のある」を語源としています。我が国では漢名『廬薈』(ろ・・・

サンザシとは・・ サンザシは中国中南部原産のバラ科の落葉低木で、庭園に栽植されます。茎は高さ３０〜９０ｃｍ、８〜９月に紫または白色の花が咲きます。 日本には江戸時代享保年間のはじめに渡来し、当時の将軍吉宗が各地の薬園で栽培させたといわれています。 薬用部位は果実で、生薬名は「山・・・

ノブドウ（野ブドウ）とは・・ 日本、中国、朝鮮半島などの山野に自生するブドウ科の落葉植物です。茎部はつる状に伸び７月〜９月に粒状の小さな実をつけます。茎部には、ポリフェノールの一種である、スチルベン系化合物を含み、肝保護作用があることが知られています。中国では蛇葡萄と称され、肝・・・