生姜(ジンジャー)原料とは、ショウガ科の多年草。熱帯地方では秋に黄緑色の花が咲くが、日本で咲かない。味の成分はジンゲロンやショウガオール、香りの主成分はジンギベレン。健康美容EXPOなら生姜(ジンジャー)の製造、受託製造、原料の情報を探せます。
NMNとの相乗効果を確認!サーチュイン(長寿遺伝子)の活性ならアンチエイジング素材 「サートマックス」
「サートマックス(黒ウコン抽出物)」は優れたサーチュイン活性化作用を持つ植物由来のアンチエイジング素材です。 サーチュイン(Sirtuin)とは「長寿遺伝子」とも呼ばれ、細胞の寿命を長くするタンパク質の一種で、ヒトの細胞ではSIRT1~SIRT7の7種類が存在します...
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良質な「ブラックジンジャー」を、タイ科学技術省NIA局の協力を受け、安定的に確保する事ができました。
ブラックジンジャーの産地は微笑みの国、タイ王国です。 タイ王国ではクラチャイダムと呼ばれ、膝や腰の関節が痛む時に、根茎部を煎じて伝統的に食されていました。 丸善製薬株式会社ではタイ科学技術省局の協力を受け、安全で、良質の原料を安定的に確保する事が可...
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発酵が難しいとされるショウガを麹菌で発酵することに成功!発酵でショウガオール含量向上UP!
ショウガは、体をポカポカにしてくれる食材。もともと生姜には体を温める成分が含まれていますが、発酵させることでその成分の含有量が増え、和風スーパーフードとして生まれ変わりました。より高い体ポカポカ効果が期待できます。発酵が難しいとされるショウガを麹菌で...
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体感抜群!! tokiwaの新たな機能性表示食品対応素材
「ジンジャーウォーマー®(ショウガ抽出物)」は低温環境下での末梢部位の体温維持を訴求とする、機能性表示食品対応の素材です。(受理実績あり) ショウガ特有のピリッとした味がアクセントになります。高い体感性と分散性が特長で、サプリメントだけでなく、スー...
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漢方をコンセプトにしたオリジナルエキス TW-KK/TW-SS/TW-TU/TW-D1/TW-SE1(5製品)
常磐植物化学研究所の和漢植物複合エキスTWシリーズは漢方の概念をベースに食品へ応用し開発した、tokiwaオリジナルのエキスです。 身体を巡る気・水・血のバランスを保つことで、身体の健康を保つという江戸時代に確立された「気血水説」に沿ったコンセプトを持つ、...
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機能性表示食品対応の「ブラックジンジャー」といえば丸善製薬株式会社
ブラックジンジャーとは タイ王国でクラチャイダムと呼ばれ、膝や腰の関節が痛むときに根茎部を煎じて伝統的に食されてきた植物です。ブラックジンジャーと生姜は同じショウガ科の植物ですが、味や香り、成分が全く異なります。ブラックジンジャーには生姜に含まれてい...
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品種登録済みの高知県産「赤香しょうが」の根茎を乾燥・選別し、洗浄後に乾燥・殺菌・粉砕して粉末化しました。
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一般のショウガと比較して、有効成分である辛味成分6-シンゲロールや6-ショウガオールを豊富に含んでいます。粉末のため加工がしやすく、様々な用途に利用することが可能です!
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有効成分ジンゲロール5%で規格化した粉末素材【粉末状、シンゲロール5%】
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有効成分ジンゲロールを35%で規格化した超臨界抽出エキス 【液状、シンゲロール35%】
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有効成分ジンゲロールを20%で規格化した超臨界抽出エキス 【液状、シンゲロール20%】
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