赤ショウガエキスは、インドネシアやマレーシアなどを原産とする赤ショウガから抽出されるエキスです。赤ショウガは、その根皮にアントシアニンやタンニンを有することから赤紫色をしています。関節症は、白血球の一種であるマクロファージなどがＮＯ(一酸化窒素)を産生することが原因の一つとされていますが、オリザ油化では赤ショウガエキスに含まれる成分のなかで、特にショウガオールやジンゲルジオールに、ＮＯ産生を抑制することを確認しています。さらに、グルコサミンとの相乗効果も確認。グルコサミンとの組み合わせ処方にお勧めです。
【 機能性 】
・関節症予防作用（オープン試験）
血中炎症パラメータの 1 つであるヒアルロン酸の有意な低下作用を確認。
・急性及び慢性炎症抑制作用（in vivo）
・COX-2 選択的阻害作用（in vivo）
・プロスタグランジン（PG）産生抑制作用（in vitro）
・グルコサミンとの相乗作用（NO産生抑制）（in vitro）
【 由来原料 】
赤ショウガ
【 規格成分 】
[6]-gingerol 及び[6]-shogaol タンニン
【 安全性試験 】
（赤ショウガ抽出物）
・単回投与試験
LD50：2,000mg／kg以上
・Ames 試験
・28 日間反復投与試験
【 上市 】
2006 年 5 月上市
【 製品グレード 】
-P（粉末）
-WSP（水溶性粉末）
【 推奨摂取量 】
15～20mg／日（P）
【 ハラール 】
ハラール認証取得原料
-P（粉末）
-WSP（水溶性粉末）
【 特許 】
日本特許：5303697 号（抗炎症剤）
米国特許：US8017162 号（抗炎症剤）
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■ 応用例
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【 食品 】加工 食品
飲料（清涼飲料水、ドリンク等）、ハードおよびソフトカプセル、タブレット、キャンディー、チューインガム、グミ、クッキー、チョコレート、ウエハース、ゼリー等
【 化粧品 】美容化粧品
化粧水、ローション、パック、ボディジェル等
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| 生産国（地）または原産国 | － |
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| 関連リンク | https://www.oryza.co.jp/product/red-ginger-extract/?type=fooddetail |
