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北海道で漁獲されるカスベ（ガンギエイ）は、主にヒレの部分を食用として利用され、北海道及び東北の一部で古くから食経験があります。 エイは魚類の中でサメと同じ板鰓類に属し、骨のほとんどが軟骨でできております。この軟骨に注目し産学官共同で研究開発を実施、エイ軟骨由来のコンドロイチ・・・

北海道で漁獲されるカスベ（ガンギエイ）は、主にヒレの部分を食用として利用され、北海道及び東北の一部で古くから食経験があります。 エイは魚類の中でサメと同じ板鰓類に属し、骨のほとんどが軟骨でできております。この軟骨に注目し産学官共同で研究開発を実施、エイ軟骨由来のコンドロイチ・・・

納豆に含まれている代表的な健康成分がナットウキナーゼです。 ナットウキナーゼは、納豆の特徴的な糸を引くネバネバ部分の中に含まれている酵素成分で、いわゆる「血液サラサラ」と密接な働きがあることが解明されています。 日本人の食生活に古くから存在する伝統食品「納豆」、この納豆が・・・

アカマンボウは、疲労抑制物質バレニンを含有しています。バレニンは、イミダゾールジペプチドのひとつで、今後注目の素材です（特許出願中）。アカマンボウの有するバレニンは、エキス換算するとクジラの3倍と言われています。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ アカマン・・・

・北海道製造のマスカルポーネチーズを100％使用した、スプレードライタイプのチーズパウダーです。 ・マスカルポーネ特有の甘みとコクのある、ミルク風味です。 ・乳化剤を使用しない「ナチュラルチーズ」規格です。 ［種類別］ ナチュラルチーズ ［賞味期限］ 15ヶ月・・・

・北海道製造のマスカルポーネチーズを100％使用した、スプレードライタイプのチーズパウダーです。 ・マスカルポーネ特有の甘みとコクのある、ミルク風味です。 ・乳化剤を使用しない「ナチュラルチーズ」規格です。 ［種類別］ ナチュラルチーズ ［賞味期限］ 15ヶ月・・・

・本品は、乳製品を主原料として酵素処理により呈味を強化した粉末素材です。 ・少量添加で呈味、ボディ感、コク味、後味を付与できます。 ・合成香料とは異なりクリーム由来の自然な風味を有します。 ・粉末状で扱い易い製品物性です。 ［名称］ 乳等を主要原料とする食品 ・・・

・本素材は乳たんぱくを原料としてチーズの製造技術を応用した独自の分解製法による旨み付与素材です。 ・少量で乳の旨み、コクが付与できます。 ［名称］ 一般食品 ［賞味期限］ 15ヶ月（常温） ［用途例］ スープ､パスタ、プレミックス、プロセスチーズ、製菓原・・・

・本素材は乳たんぱくを原料としてチーズの製造技術を応用した独自の分解製法による旨み付与素材です。 ・少量で乳の旨み、コクが付与できます。 ［名称］ 一般食品 ［賞味期限］ 15ヶ月（常温） ［用途例］ スープ､パスタ、プレミックス、プロセスチーズ、製菓原・・・

・本素材は乳たんぱくを原料としてチーズの製造技術を応用した独自の分解製法による旨み付与素材です。 ・少量で乳の旨み、コクが付与できます。 ［名称］ 一般食品 ［賞味期限］ 15ヶ月（常温） ［用途例］ スープ､パスタ、プレミックス、プロセスチーズ、製菓原・・・

・北海道製造のクリームチーズを100%使用した、スプレードライタイプのチーズパウダーです。 ・乳化剤を使用しない「ナチュラルチーズ」規格です。 ・フレッシュな酸味のクリームチーズ風味。 【種類別】　ナチュラルチーズ 【賞味期限】　12ヶ月（常温） 【・・・

■シールド乳酸菌とは？■ 乳酸菌は人の健康にとって有用な働きをしている善玉菌です。近年の研究により、殺菌タイプでも様々な働きが報告されています。 シールド乳酸菌®は森永乳業が保有する数千の保有株の中から選び抜かれた健康力をサポートする乳酸菌です。 ※シールド乳酸菌は、森永乳・・・

■シールド乳酸菌とは？■ 乳酸菌は人の健康にとって有用な働きをしている善玉菌です。近年の研究により、殺菌タイプでも様々な働きが報告されています。 シールド乳酸菌®は森永乳業が保有する数千の保有株の中から選び抜かれた健康力をサポートする乳酸菌です。 ※シールド乳酸菌は、森永乳・・・

「シェルフレッシュEX」は、青森県産ホタテ貝殻を100％使用した安全で環境にやさしい抗菌剤です。ホタテ貝殻を特殊製造機（高熱焼成分解炉「特許製造機」）にて約1000度の高温で加熱することにより、炭酸カルシウムを酸化カルシウムに変化させます。酸化カルシウム自体に抗菌作用がありますが・・・

「シェルフレッシュEX」は、青森県産ホタテ貝殻を100％使用した安全で環境にやさしい抗菌剤です。ホタテ貝殻を特殊製造機（高熱焼成分解炉「特許製造機」）にて約1000度の高温で加熱することにより、炭酸カルシウムを酸化カルシウムに変化させます。酸化カルシウム自体に抗菌作用がありますが・・・

・乳製品（加糖練乳を含む）を主原料に使用しています。 ・練乳配合による濃厚なミルク風味で、様々なフレーバー（フルーツや茶等）の風味を引き立てます。 ・造粒技術により、溶解性が良く、扱いやすいクリーミングパウダーです。 【 名称 】乳等を主要原料とする食品・・・

肌や軟骨を構成する「ヒアルロン酸」の素となるのが、N-アセチルグルコサミンです。天然由来の成分で、体の中では皮膚や関節に存在します。 ------------------------------------------- N-アセチルグルコサミンとは ---------・・・

肌や軟骨を構成する「ヒアルロン酸」の素となるのが、N-アセチルグルコサミンです。天然由来の成分で、体の中では皮膚や関節に存在します。 ------------------------------------------- N-アセチルグルコサミンとは ---------・・・

------------------------------------------- マヌカハニーとは ------------------------------------------- ニュージーランドに自生するマヌカの花から採れたハチミツです。マヌカハニーの生産に・・・

乳酸菌が持つ腸管の炎症作用を抑える働きに注目。AB-Nutriimmunoは臨床試験にて高齢者の栄養吸収を高め、免疫の向上にも役立つ事が報告されています。 ------------------------------------------- 機能 ----------・・・

悪玉（LDL）コレステロールが増えすぎると動脈硬化が進行し、心筋梗塞や狭心症、脳梗塞などの病気を誘発する可能性があります。AB-LIFEは臨床試験にて、LDL−コレステロールと中性脂肪の両方を下げる働きが報告されています。 -------------------------・・・

整腸作用や免疫力の向上などの働きを持つビフィズス菌や乳酸菌。近年の研究で、ビフィズス菌や乳酸菌の種類や、授乳の方法（母乳や粉ミルク等）によって効き目は異なりますが、「乳児のコリック」にも効果を示すデータが複数報告されています。 腸内環境が乱れると、お腹の不快感から乳児が泣き続け・・・

腹痛、あるいは腹部不快感とそれに関連する便通異常が慢性もしくは再発性に持続する状態を『過敏性腸症候群（IBS）』と呼びます。IBS（下痢型）の方は粘膜バリアに異常をきたし、腸管の透過性が亢進しています。i3.1は短鎖脂肪酸、ポリリン酸を産生することで、抗炎症反応を示し、タイトジャ・・・

日本人は古くから、漬物や味噌などの発酵食品で乳酸菌を摂取してきました。ルイ・パストゥール医学研究センターにて、京都の漬物「すぐき漬」から発見された本乳酸菌も、そのひとつ。生きたまま腸まで届く強さが特長で、整腸作用だけでなく、免疫力を高める効果もあります。 ---------・・・

長崎県、長崎県立大学、長崎大学などによる共同研究で、長崎県内に眠る未利用資源を活用した製品が開発されました。「五島つばき茶」はその中のひとつです。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ◎ 茶葉 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 長崎県は茶葉の産地でもあり、近隣の佐賀県「うれしの茶」や福岡県「八女・・・

長崎県、長崎県立大学、長崎大学などによる共同研究で、長崎県内に眠る未利用資源を活用した製品が開発されました。「五島つばき茶」はその中のひとつです。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ◎ 茶葉 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 長崎県は茶葉の産地でもあり、近隣の佐賀県「うれしの茶」や福岡県「八女・・・

長崎県、長崎県立大学、長崎大学などによる共同研究で、長崎県内に眠る未利用資源を活用した製品が開発されました。「五島つばき茶」はその中のひとつです。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ◎ 茶葉 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 長崎県は茶葉の産地でもあり、近隣の佐賀県「うれしの茶」や福岡県「八女・・・

■ 発酵黒生姜を使用する3つのメリット 【メリット1】 国内唯一のオリジナル成分※特許番号　5279294 国内唯一の製造方法（特許番号5279294）で生姜を発酵・熟成させます。また使用する生姜は国産原料にこだわって厳選しておりますので、安心してお使いいただけます。生・・・

◎発酵紅参 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 低分子ジンセノサイドの高含有を実現　吸収率もアップ 発酵紅参は高麗人参をキムチ乳酸菌で発酵させ、分子の大きい粗ジンセノサイドを分子が細かい低分子ジンセノサイドに変換させ、体内吸収率を上げるように加工されています。・・・

◎紅参＆白参 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 《紅参》 蒸して低分子ジンセノサイドを発現！ 紅参とは高麗人参を収穫後に皮をつけたまま蒸して乾燥させたもので、「紅参（こうじん）」または「ベニさん」と呼ばれます。 --------------・・・