難消化性のミルクオリゴ糖（ラクチュロース）のシロップで、ビフィズス菌の増殖効果や整腸作用、ミネラル吸収作用を有する素材です。
■ミルクオリゴ糖 ＭＬＳ®−５０の特長■ ・淡黄色の透明なシロップ状の糖液で、水に溶けやすく爽やかな甘味を有しており、．．．
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〒108-8384
東京都港区芝5-33-1
難消化性のミルクオリゴ糖（ラクチュロース）の粉末で、ビフィズス菌の増殖効果や整腸作用、ミネラル吸収作用を有する素材です。
■ミルクオリゴ糖 ＭＬＣ®−９７の特長■ ・白色の粉末で水に溶け易く、すっきりとした甘味を呈し、甘味度は砂糖の約0.6倍です．．．
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吸収の良いカルシウムを豊富に含む牛乳（乳清）から抽出した100%牛乳由来のカルシウムですので、カルシウム強化用に最適な素材としてお奨めいたします。
■ミルクＣａ−２８の特長■ ・100%牛乳由来のカルシウムであり、食品添加物ではありません。 ・ミルク由来のマグネシウムや．．．
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吸収の良いカルシウムを豊富に含む牛乳（乳清）から抽出した１００％牛乳由来のカルシウムですので、カルシウム強化用に最適な素材としてお奨めいたします。
■ミルクＣａ−２８ＥＸの特長■ ・本品は従来のミルクカルシウムに比べメッシュサイズを極めて微細化しています。 ・１００．．．
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チーズ製造時に得られる新鮮なホエイを限外濾過処理することにより乳糖、ミネラルを可能な限り除去し、濃縮・噴霧乾燥した粉末製品です。
■ＷＰＣ８０の特長■ ・ラクトアルブミンが豊富で、カゼインのようにpH4〜5で沈殿することがありません。 ・蛋白原料に特有．．．
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牛乳中の乳蛋白質であるカゼインを酵素処理し乳化力を向上したペプチドで、安定した乳化力や高い保水力を有します。
■エマルアップ®の特長■ ・乳白色の粉末で水に溶解します。 ・ペプチドに特有な苦味はほとんどありません。 ・合成．．．
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カゼインを酵素分解処理した起泡性と乳化性を有する物性改良用の素材です。
■Ｃ８００の特長■ ・乳白色の粉末で水に溶解します。 ・ペプチドに特有な苦味はほとんどありません。 ・合成添加物類を．．．
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牛乳中のカゼインたんぱく質を独自技術により加工・精製して開発された、血圧改善効果を有する食品素材です。
■ミルクペプチドＭＫＰ®の特長■ 血圧上昇に関与するアンジオテンシン変換酵素（ACE）の活性を阻害することにより、血圧改善．．．
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筋力増強でロコモ対策！その他にスポーツ用食品や飲料、食品などに幅広く活用できます。酸化防止剤の役割も果たす機能性ペプチドです。
■ＣＵ２５００Ａの特長■ ・水に溶解しやすく、その水溶性は透明です。 ・ペプチドに特有な苦味を低減しています。 ・熱安定．．．
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牛乳中から分離した乳清蛋白質を酵素で軽度に分解した、消化性が改善された風味良好なペプチドです。
■Ｗ８００の特長■ ・淡黄白色の粉末で水に溶解しやすく、その水溶液は乳白色で沈殿を生じません。 ・ミルク感のある風味で．．．
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牛乳中から分離したカゼインを酵素で分解したペプチドで、乳酸菌等を培養するための培地や、検査用培地として利用できます。
■ＭＣＨ−３０の特長■ ・淡黄白色の粉末で容易に水に溶解します。 ・加熱後も溶状はクリアです。 ・厳密な工程管理によ．．．
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ph応答性（酸性で凝固し、中性で崩壊する性質）を有する粉末製剤です。
■ＧＦＲ−パウダー®の特長■ 酸性で凝固し、中性で崩壊する「pH応答性」を有する粉末製剤です。 生理活性物質と混合して．．．
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牛乳から生まれた成分で作られている乳糖の甘みと豊かなコクを有するクリーミングパウダーです。
■クリープ®の特長■ クリープ®は乳製品を主成分とする森永乳業独自の製法により粉末化した、クリーム特有のまろやかな風味を有．．．
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牛乳から生まれた成分で作られている 乳本来の甘みと豊かなコクを有するクリーミングパウダーです。
■クリープ® PROFESSIONAL USEの特長■ ・本素材は乳成分を主原料に使用しております。 ・本素材は造粒技術により他の粉末油．．．
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バターを主原料として、様々なアイテムに乳由来のコクを付与できるクリーミングパウダーです。
■バターテイストパウダーMF40の特長■ ・本品は固形バターの配合が困難な加工食品への応用に適した原料です。 ・バター等の．．．
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