■ミルクペプチドＭＫＰ®の特長■
血圧上昇に関与するアンジオテンシン変換酵素（ACE）の活性を阻害することにより、血圧改善効果を発揮します。
活性成分はメチオニン、リジン、プロリンがつながったトリペプチドです。
安全性評価において、一般毒性（単回、反復）及び遺伝毒性は認められていません。
耐酸性と耐熱性に優れ、さまざまな形態の食品への加工ができます。
■血圧改善食品への期待■
近年の食生活の欧米化、高齢化の進展などから、高血圧症の方が増えています。ところが、約5,500万人とも言われる高血圧症有病者または正常高値血圧者のうち、服薬者はわずか23%と言われています。血圧は気になるけど、医薬品は摂取したくないという方に、食品で血圧改善を図る訴求は、今後大きく期待されています。
「森永ミルクペプチドMKP®」はカゼインたんぱく質を特定の酵素で分解したカゼインペプチドです。血圧上昇に関与していると考えられている酵素「ACE」の活性を阻害することで、血圧調節を促します。高血圧有病者の中では、薬の副作用に対する抵抗感から、血圧改善食品へ強い期待を抱く方が増えてきています。そのようなターゲットに対し、ミルク由来という安全・安心のイメージを持った、特徴ある食品として訴求することができます。
■正常高値血圧者及び低〜中等リスクI度高血圧者が、カゼインまたは森永ミルクペプチドMKP®を含有するハードカプセルを12週間摂取したところ、収縮期血圧・拡張期血圧のいずれも改善の効果が認められました。
■風味
ミルク感があり、すっきりとした苦味を有する良好な風味です。また、1日あたり0.5gという少量で効果がありますので、さまざまな形態の商品へご使用いただくことができます。
■ご検討にあたって■
サンプルもご提供できます。お声がけいただければ、営業担当者が御社をご訪問して商品に関する詳しくご説明さし上げます。弊社素材をご活用いただいた御社商品の共同開発なども、お気軽にご相談ください。
【種類別】一般食品
【賞味期限】24ヶ月
【用途例】栄養補助食品、飲料、一般食品等
