ヤヱガキ醗酵技研株式会社の会社情報、商材情報【健康美容EXPO】

ショウガは、体をポカポカにしてくれる食材。もともと生姜には体を温める成分が含まれていますが、発酵させることでその成分の含有量が増え、和風スーパーフードとして生まれ変わりました。より高い体ポカポカ効果が期待できます。発酵が難しいとされるショウガを麹菌で．．．

ヤヱガキ醗酵技研株式会社 会社概要

〒679-4298
兵庫県姫路市林田町六九谷681

プロファインとは、酒造りの過程で得られる酒粕を再度清酒酵母で発酵することによってできるお酒を濃縮・粉末化したものです。お米から酵母による二段階の発酵工程を経る事によって余分な糖質をアルコールへと変換して除去し、遊離のアミノ酸や低分子のペプチドを高含有．．．

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プロファイバー®は、清酒ができた後の酒粕をもう一度、酵素と酵母で発酵させることで、体に吸収されにくいレジスタントプロテイン（※）や食物繊維をギュッと濃縮した「和風スーパーフード」機能性素材です。 ※レジスタントプロテイン=鍵消化性のタンパク貨 --------．．．

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メシマコブはキコブタケの仲間に属する多年生のサルノコシカケで、抗腫瘍活性を有するきのことして注目されています。ヤヱガキ醗酵ではコレステロール代謝や血糖値降下作用に関する機能について注目しました。 〜 メシマコブ菌糸体の期待出来る機能性とは？ 〜 ◎ 血．．．

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抗肥満の人気素材。本物の酵素がここにある。 7種の穀物を麹菌発酵した純和風スーパーフード ◆◆ 期待出来る機能性 ◆◆ ・便通改善 ・消化・吸収改善 ・脂肪蓄積抑制 表示例 : 穀物麹 （大麦・あわ・ひえ・きび・タカキビ・紫黒米・米粉） 推奨摂取量 ： 500．．．

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ヤヱガキ発酵技研オリジナル植物由来乳酸菌JK-13株を用いて、消化吸収性に優れた大豆ペプチドを発酵させた素材です。大豆ペプチ．．．

グルコサミンは、関節軟骨に含まれる成分プロテオグリカンとして 関節機能の重要な役割を果たしています。 〜 期待出来る機．．．

Y.H.キトサンKIIは、かに殻より抽出したキトサンです。 【　原料概要　】 ◎ 製品名 イカキトサン ◎ 原料 かに殻 ◎ ．．．

原料のアガリクスとはAgaricus blazei murillという担子菌類のキノコで、β-D-グルカンをはじめとした多糖類やビタミン類、ミネラ．．．

イカキトサンは、イカより抽出したキトサンです。 【　原料概要　】 ◎ 製品名 イカキトサン ◎ 原料 イカ軟骨 ◎ 脱ア．．．

SCS-20（サメ軟骨由来のコンドロイチン硫酸）は、酸性ムコ多糖の一種で、N-アセチル-D-がラクトサミンとD-グルクロン酸の2糖の繰．．．

「ガーデニアレッドRFC」はpHによる色調の変化が少なく、幅広い用途で検討頂けます。アントシアニン系色素と異なり、pHが中性〜．．．

「ガーデニアレッドRFSP」はpHによる色調の変化が少なく、幅広い用途で検討頂けます。アントシアニン系色素と異なり、pHが中性〜．．．

ヤヱガキ醗酵技研株式会社の「β-カロテンWS」は透明度が高く、乳化安定性に優れた着色料製剤です。光・熱に対して安定です。ビタ．．．

ヘマトコッカス藻色素の主成分であるアスタキサンチンは、力ロテノイドの一種で、 ・エビ、力二などの甲殻類、 ・サケ、タイな．．．