健康食品・化粧品・自然食品・健康器具・ハーブ・アロマの商材、受託製造、OEM、原料、試験探しBtoBサイト 【旧健康ビジネスEXPO】

鹿児島県福山町にてカメ壷醸造による黒酢の製造過程で発生した残留物（黒酢もろみ）を乾燥、滅菌、粉末化した黒酢粉末です。液体の黒酢の数十倍のアミノ酸が凝縮され、黒酢のアミノ酸を効率的に摂取できるサプリメント等に最適です。 ≪まるしげの黒酢について≫ 黒酢の里、鹿児島県福島町に・・・

禄豊香酢（ろくほうこうず）は、中国・雲南省の街「禄豊」において作られる香酢です。アミノ酸をはじめとした有機酸類を豊富に含んでおり、中国における優良食品の基準である「緑色食品」を取得しています。そのまま調味料として、また飲料用の素材として利用が可能です。 【香酢とは？】 香・・・

秋田県は麹文化県と言ってよいほど、麹を利用した多数の伝統的発酵食品があります。 そんな秋田県が開発したオリジナル麹菌「あめこうじ」を米に添加し、米麹をつくりました。 酵素活性が残っているため、お肉を柔らかくしたり、でんぷんの分解によって甘みを増したりすることができます・・・

沖縄県産「醗酵バガス粉末」は、沖縄県産さとうきびから生まれた食物繊維で50％以上の食物繊維が含まれており、さらに特徴的なのはキシロオリゴ糖が2％以上含有されていることです。 「醗酵バガス粉末」は、さとうきび由来であるバガスを爆砕・麹菌醗酵処理（製法特許）することで、オリゴ糖・・・