誰もが食経験のあるサケの皮からコラーゲンを抽出しています。サケは寒流系の回遊魚で海の表層を泳ぐ習性があるため、重金属などの汚染リスクが低いといえます。魚種をサケに限定することで安全性の高いコラーゲンを製造しています。
サケのコラーゲンの変性温度は約17℃と低いのも特長です。原料としているサケのほとんどが北海道産ですが、資源の少ない年は三陸産も一部に使われます。
■ 期待される機能性
◎ 美肌効果
◎ 骨形成促進効果
◎ 血圧上昇抑制効果
◎ 胃粘膜保護
■ 用途提案
◎ 美容系のサプリメント、ドリンク、加工食品など
