おにぎりやちまきをササの葉で包むなど、クマザサの抗菌性は有名です。民間伝承はもちろん、現代漢方の基本書である「神農本草経」や「本草網目」に記載されており、古くから伝承素材として用いられてきました。
防腐効果、抗炎症などの他、最近の研究では抗腫瘍性、鎮静作用、利尿作用、止痒作用なども知られています。北海道北部の天然クマザサの新葉を短い夏の一定期間だけ採取し原料として使用しています。エキスは、北海道の豊かな自然が長い時間をかけてろ過したミネラル豊富な支笏湖の水で抽出しています。水だけでじっくり時間をかけて抽出しているのでアミノ酸や多糖類が豊富に含まれています。
■期待される機能性
◎ 免疫賦活作用
◎ 腸内環境の改善、消臭作用
◎ 抗炎症作用、止痒作用
◎ 抗菌作用
◎ 利尿作用
◎ 鎮静作用
■用途提案
粗砕、ボイル粗砕
・お茶原料として
・粉砕して各種商品に
エキス
・各種健康食品など
・ペットフードなど
