北海道で漁獲されるサケの鼻軟骨から非変性？型コラーゲンを抽出しました。国内で非変性？型コラーゲンを生産している企業は他にありません。サケの鼻軟骨は氷のように透き通っているため氷頭(ひず)と呼ばれ、北海道、東北地方では主になますとして伝統的に食されています。
氷頭なますはコリコリとした食感が人気の郷土料理です。アクティブコラーゲン？は非変性を目的としていますので、製造工程で一切熱をかけず、また抽出溶媒も変性を起こさない非常に低い濃度で使用しております。
また、可能な限り純度を上げることで、不純物の影響を最大限排除するとともに、価格メリットのある原料として提供しております。
■ 期待される機能性
◎ 変形性膝関節症、関節痛の改善
◎ 関節リウマチの改善
■ 用途提案
◎ 関節系のサプリメント、加工食品など
水溶化して使用することも可能ですが、変性します。水溶化をご希望の場合は、事前にご相談下さい。
