大豆・牛肉など、タンパク質に富む食材に多いアルギニン。ウナギ、ニンニクなどの滋養強壮系食材にも多く含まれ、条件付き必須アミノ酸と言われます。協和発酵バイオのアルギニンは飲料から加工食品、サプリメントまで、幅広く活用が可能です。
＜L-アルギニン協和＞
発酵法で製造したL-アルギニンの高純度品です。本品は既存添加物名簿に収載されている食品添加物です。
加工食品の品質表示基準に基づき、「本品名（L-アルギニン）、別名または簡略名」または用途により一括名「調味料（アミノ酸）」と表示することができます。また栄養強化剤として使用した場合は表示を免除されます。
※詳細は関係法規関連の書籍をご参照ください。
荷姿・・・20kg
含量規格・・・98.0～102.0％
＜協和発酵バイオの研究開発＞
協和発酵バイオでは発酵技術を生かしたユニークで有用な素材の提供をしています。また、原料素材の物性の改良や優れた加工適性を持つ素材・製品の加工開発、安定性の確認等まで幅広い研究開発体制を敷いております。さらに、素材の機能性に関する情報収集や取得、提供などを行なっており、幅広くお客様をバックアップさせていただきます。
