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・本素材は乳たんぱくを原料としてチーズの製造技術を応用した独自の分解製法による旨み付与素材です。 ・少量で乳の旨み、コクが付与できます。 ［名称］ 一般食品 ［賞味期限］ 15ヶ月（常温） ［用途例］ スープ､パスタ、プレミックス、プロセスチーズ、製菓原・・・

・北海道製造のクリームチーズを100%使用した、スプレードライタイプのチーズパウダーです。 ・乳化剤を使用しない「ナチュラルチーズ」規格です。 ・フレッシュな酸味のクリームチーズ風味。 【種類別】　ナチュラルチーズ 【賞味期限】　12ヶ月（常温） 【・・・

Peptan® Pは、欧州で飼育された豚由来の最高品質のコラーゲンペプチドです。100％天然由来で、安全、トレース可能な原料です。関節や骨の健康、肌、筋肉、髪にまで、科学的に裏付けられた幅広いメリットをもたらします。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ 品質 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥・・・

株式会社中原では「BCAAミックス」をはじめ、豊富な製品をお取り扱いしております。原料商社としての豊富な経験を駆使し、今までの経験や流行など最新の情報からご提案をいたします。 ［ 特徴 ］ ・L-バリン、L-ロイシン、L-イソロイシンを1:2:1でミックス ［ ロッ・・・

GABAはアミノ酸の一種で、γアミノ酪酸（γaminobutyricacid）の略です。人体においては、中枢神経内の伝達物質として働きます。興奮状態では脳内のアドレナリンが活発に分泌されますが、GABAはアドレナリンの分泌を抑制します。GABAを多く摂ることで、興奮状態が抑えられ・・・

β-アラニン（β-alanine）は、タンパク質の構成原料とならないアミノ酸で、3‐アミノプロパノン酸とも呼ばれています。生体内では、カルノシンやアンセリンなどのペプチド構成分子、補酵素Aを構成するパントテン酸の構成分子として存在します。そのため、カルノシンやアンセリンなどを多く・・・

銀杏葉は、高さ30メートルにも達する落葉高木で、中国、日本、韓国などアジアの一部にしか見られません。雌雄のある植物で、樹齢1000 年以上とされ、強い生命力を持つ古木の一種です。 古来より漢方薬として用いられていますが、近年ドイツ、フランス、スウェーデンなどヨーロッパで脳機・・・

ナットウキナーゼ（nattokinase）は、納豆に含有されるたんぱく質分解酵素の一種で、大豆を発酵させる納豆の生産過程で納豆菌が体外に分泌する酵素です。線維素（血栓の主成分フィブリン）溶解作用が確認されています。ナットウキナーゼは、須見洋行博士が発見、命名された成分です。 ・・・

HMBカルシウムは、HMBをカルシウムと結合して粉末にした素材です。 ◎HMB（β-ヒドロキシ-β-メチル酪酸）とは？ 必須アミノ酸のロイシンの代謝産物です。 HMBはトレーニング後の筋肉の分解を抑え、回復を促すことで、筋力をアップさせる成分です。 HMBのサプリ・・・

ヤシガラ炭粉末は、脂質を吸着し、排出することにより、脂質の蓄積を抑制します。メタボリックシンドローム、ダイエット用として使用が可能です。AGEs生成の原因である、糖類の吸着、排出効果が認められています。抗老化作用、血糖値抑制効果が期待されています。 ヤシガラ炭粉末の原料は、・・・

ヤシガラ炭粉末は、脂質を吸着し、排出することにより、脂質の蓄積を抑制します。メタボリックシンドローム、ダイエット用として使用が可能です。AGEs生成の原因である、糖類の吸着、排出効果が認められています。抗老化作用、血糖値抑制効果が期待されています。 ヤシガラ炭粉末の原料は、・・・

竹炭は、竹を人為的に炭化させたものです。その竹炭を細かく粉砕し加工したものが竹炭粉末です。竹炭は、一般的に燃料炭として使われる木炭と違い、生活補助機能目的として利用されています。竹炭は、体内でつくれない、ミネラルを豊富に含んでいます。 【 竹炭粉末の特長 】 ・無味無臭 ・・・

■シールド乳酸菌とは？■ 乳酸菌は人の健康にとって有用な働きをしている善玉菌です。近年の研究により、殺菌タイプでも様々な働きが報告されています。 シールド乳酸菌®は森永乳業が保有する数千の保有株の中から選び抜かれた健康力をサポートする乳酸菌です。 ※シールド乳酸菌は、森永乳・・・

■シールド乳酸菌とは？■ 乳酸菌は人の健康にとって有用な働きをしている善玉菌です。近年の研究により、殺菌タイプでも様々な働きが報告されています。 シールド乳酸菌®は森永乳業が保有する数千の保有株の中から選び抜かれた健康力をサポートする乳酸菌です。 ※シールド乳酸菌は、森永乳・・・

竹炭は、竹を人為的に炭化させたものです。その竹炭を細かく粉砕し加工したものが竹炭粉末です。竹炭は、一般的に燃料炭として使われる木炭と違い、生活補助機能目的として利用されています。竹炭は、体内でつくれない、ミネラルを豊富に含んでいます。 【 竹炭粉末の特長 】 ・無味無臭 ・・・

SiMoGel™はグミキャンディ用の特別なグレードとして開発された、豚／牛由来のゼラチンです。 サプリメントグミの需要は年々高まり、2014年から2018年で、グローバルでの新製品発売は2桁成長を遂げています。サプリメントグミに含まれる有効成分のクロスコンタミを防ぐ為、ルス・・・

SiMoGel™はグミキャンディ用の特別なグレードとして開発された、豚／牛由来のゼラチンです。 サプリメントグミの需要は年々高まり、2014年から2018年で、グローバルでの新製品発売は2桁成長を遂げています。サプリメントグミに含まれる有効成分のクロスコンタミを防ぐ為、ルス・・・

「カプセル崩壊遅延」 ソフトカプセル製品は、製造後時間を経ると、皮膜中で生じるクロスリンク（分子間の架橋反応）によって不溶化し、崩壊しにくくなるという問題を抱えています。このような崩壊遅延を改善する為、ルスロ社は、新しいカプセル用ゼラチン・StabiCaps™を開発しました。S・・・

「カプセル崩壊遅延」 ソフトカプセル製品は、製造後時間を経ると、皮膜中で生じるクロスリンク（分子間の架橋反応）によって不溶化し、崩壊しにくくなるという問題を抱えています。このような崩壊遅延を改善する為、ルスロ社は、新しいカプセル用ゼラチン・StabiCaps™を開発しました。S・・・

Peptan® Fは、魚由来の最高品質のコラーゲンペプチドです。EU基準に合致した安全かつトレース可能な原料を使用しています。関節や骨の健康、肌、筋肉、髪にまで、科学的に裏付けられた幅広いメリットをもたらします。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ 品質 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ・・・

■はぴねす乳酸菌®とは？■ 『はぴねす乳酸菌®』は、『毎日の笑顔をサポート』をキーワードに選ばれた、加熱殺菌乳酸菌末です。 ■はぴねす乳酸菌®の特長■ ・「毎日の笑顔をサポート」をキーワードに選ばれた、加熱殺菌乳酸菌末です。 ・森永乳業独自の乳酸菌です。 ・殺菌菌体・・・

「シェルフレッシュEX」は、青森県産ホタテ貝殻を100％使用した安全で環境にやさしい抗菌剤です。ホタテ貝殻を特殊製造機（高熱焼成分解炉「特許製造機」）にて約1000度の高温で加熱することにより、炭酸カルシウムを酸化カルシウムに変化させます。酸化カルシウム自体に抗菌作用がありますが・・・

「シェルフレッシュEX」は、青森県産ホタテ貝殻を100％使用した安全で環境にやさしい抗菌剤です。ホタテ貝殻を特殊製造機（高熱焼成分解炉「特許製造機」）にて約1000度の高温で加熱することにより、炭酸カルシウムを酸化カルシウムに変化させます。酸化カルシウム自体に抗菌作用がありますが・・・

グルコサミンとは、かにやえび等の甲殻類の外皮を形成するキチン質や、ヤマノイモなどのネバネバ成分であるムコ多糖類などに多く含まれています。また、グルコサミンは天然のアミノ糖の一種でもあります。アミノ糖は糖タンパク質を構成する成分で人の体にも存在しており、軟骨や爪、じん帯、皮膚などに・・・

NMNとは、ビタミンB3群の中に含まれる「β-ニコチンアミドモノヌクレオチド」の略称であり、「ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド（NAD＋）」の前駆体です。 NAD＋はすべての生物種に存在する補酵素であり、長寿遺伝子とも呼ばれるサーチュイン遺伝子（※）を活性化させる働きがありま・・・

ルスロ社R&Dは、食品中のコラーゲンを強化、脂肪と糖質を低減し、食感と味を改良した製品レシピを設計しています。食品メーカー様との密な協同を通じ、当社のアプリケーションラボは、新しいコラーゲンペプチド・プロテイク（Pro Take）BHを開発しました。各種アプリケーションのレシピ提・・・

ペプタン® マリン（Peptan Marine）は、100％天然海洋魚由来のコラーゲンペプチドです。海洋管理協議会（MSC）認証を取得しており、美容や栄養訴求の他製品との差別化を可能にします。MSC認証は、MSC（Marine Stewardship Council：海洋管理協議・・・

ペプタン® マリン（Peptan Marine）は、100％天然海洋魚由来のコラーゲンペプチドです。海洋管理協議会（MSC）認証を取得しており、美容や栄養訴求の他製品との差別化を可能にします。MSC認証は、MSC（Marine Stewardship Council：海洋管理協議・・・

ルスロ社R&Dは、食品中のコラーゲンを強化、脂肪と糖質を低減し、食感と味を改良した製品レシピを設計しています。食品メーカー様との密な協同を通じ、当社のアプリケーションラボは、新しいコラーゲンペプチド・プロテイク（Pro Take）BHを開発しました。各種アプリケーションのレシピ提・・・

ルスロ社R&Dは、食品中のコラーゲンを強化、脂肪と糖質を低減し、食感と味を改良した製品レシピを設計しています。食品メーカー様との密な協同を通じ、当社のアプリケーションラボは、新しいコラーゲンペプチド・プロテイク（Pro Take）BHを開発しました。各種アプリケーションのレシピ提・・・