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爛漫酒粕粉末は、秋田県の酒蔵での独自製法による国産酒粕の粉末です。 醸造過程で発生する豊富な栄養素、アミノ酸、酵母等を含んでいます。 【 製品特徴 】 爛漫酒粕粉末は、少量の添加によって、様々な食品のおいしさを引き出す新素材です。 ◎ 苦味雑味の軽減 --食品の・・・

爛漫酒粕粉末は、秋田県の酒蔵での独自製法による国産酒粕の粉末です。 醸造過程で発生する豊富な栄養素、アミノ酸、酵母等を含んでいます。 【 製品特徴 】 爛漫酒粕粉末は、少量の添加によって、様々な食品のおいしさを引き出す新素材です。 ◎ 苦味雑味の軽減 --食品の・・・

秋田県は麹文化県と言ってよいほど、麹を利用した多数の伝統的発酵食品があります。 そんな秋田県が開発したオリジナル麹菌「あめこうじ」を米に添加し、米麹をつくりました。 酵素活性が残っているため、お肉を柔らかくしたり、でんぷんの分解によって甘みを増したりすることができます・・・

ミライプロテイン™ は、ドイツ・ミライ社（森永乳業の子会社）が製造するたんぱく質素材です。 たんぱく質の原料の取扱量は右肩上がりになっています。背景には、より結果にこだわったダイエットや健康ブームが挙げられます。たんぱく質を手軽に摂取できるの末端食品も様々なタイプが流通し、・・・

ミライプロテイン™ は、ドイツ・ミライ社（森永乳業の子会社）が製造するたんぱく質素材です。 たんぱく質の原料の取扱量は右肩上がりになっています。背景には、より結果にこだわったダイエットや健康ブームが挙げられます。たんぱく質を手軽に摂取できるの末端食品も様々なタイプが流通し、・・・

ミライプロテイン™ は、ドイツ・ミライ社（森永乳業の子会社）が製造するたんぱく質素材です。 たんぱく質の原料の取扱量は右肩上がりになっています。背景には、より結果にこだわったダイエットや健康ブームが挙げられます。たんぱく質を手軽に摂取できるの末端食品も様々なタイプが流通し、・・・

国産「有機青汁ミックスパウダー」は、島根県中央部に位置する桜江町が主な原産地です。 この町の中央に滔々と流れる一級河川「江ノ川」が、付近の土壌へ静かに恵みをもたらし肥沃な土壌を運び、自然の滋養をたっぷりともたらしています。 この整った環境で育ったこだわりの4種の有機原料を使用・・・

国産「有機青汁ミックスパウダー」は、島根県中央部に位置する桜江町が主な原産地です。 この町の中央に滔々と流れる一級河川「江ノ川」が、付近の土壌へ静かに恵みをもたらし肥沃な土壌を運び、自然の滋養をたっぷりともたらしています。 この整った環境で育ったこだわりの4種の有機原料を使用・・・

サツマイモは九州地域の基幹作物であり、澱粉原料を主として地域産業に発展してきました。現在では、食の多様化及び澱粉等農産物の輸入自由化により、需要が激減し、地域経済に深刻な影響を与えています。 これらの問題解決のため、サツマイモの新用途開発による高付加価値化に関する研究が進め・・・

サツマイモは九州地域の基幹作物であり、澱粉原料を主として地域産業に発展してきました。現在では、食の多様化及び澱粉等農産物の輸入自由化により、需要が激減し、地域経済に深刻な影響を与えています。 これらの問題解決のため、サツマイモの新用途開発による高付加価値化に関する研究が進め・・・

健康増進について生にんにくをよりパワーアップするための研究過程において、化学薬品等を一切使用せず、玄米発酵液の効能を加え、さらに遠赤外線を利用してじっくり加熱熟成されることによって力強い「黒にんにく」が生まれました。 また、特殊な製法により、にんにく特有のあの不快なニオイも・・・

ニンニクは数多くのイオウ化合物を含有している為、滋養強壮をはじめとして抗菌、血圧低下などの様々な効能が確認されています。 1990年代にはアメリカの国立がん研究所の「デザイナーズプロジェクト」において、がん予防の可能性がある食品のトップに位置付けられています。 ブラウ・・・

エラスチンとはコラーゲンと同様に細胞外で働く繊維状のタンパク質で、ゴムのように伸び縮みする性質があり、柔軟性を与える物質です。皮膚の真皮・靭帯・腱・血管壁など伸縮性の必要な器官に分布しています。 製法特許のある製造法により不要たんぱく質を丁寧に取り除いた結果、高純度のエラス・・・

沖縄県産「醗酵バガス粉末」は、沖縄県産さとうきびから生まれた食物繊維で50％以上の食物繊維が含まれており、さらに特徴的なのはキシロオリゴ糖が2％以上含有されていることです。 「醗酵バガス粉末」は、さとうきび由来であるバガスを爆砕・麹菌醗酵処理（製法特許）することで、オリゴ糖・・・

沖縄県産「醗酵バガス粉末」は、沖縄県産さとうきびから生まれた食物繊維で50％以上の食物繊維が含まれており、さらに特徴的なのはキシロオリゴ糖が2％以上含有されていることです。 「醗酵バガス粉末」は、さとうきび由来であるバガスを爆砕・麹菌醗酵処理（製法特許）することで、オリゴ糖・・・

国産（九州産）の皮付きごぼうをワイン酵母で発酵させることでポリフェノールの増加はもちろんのこと、分子量が小さくなるために吸収力がアップが期待できます。 当原料は発酵ごぼうを滅菌粉末化しておりますので、様々なサプリメント（顆粒、打錠など）において使用が可能です。 【発酵・・・

国産（九州産）の皮付きごぼうをワイン酵母で発酵させることでポリフェノールの増加はもちろんのこと、分子量が小さくなるために吸収力がアップが期待できます。 当原料は発酵ごぼうを滅菌粉末化しておりますので、様々なサプリメント（顆粒、打錠など）において使用が可能です。 【発酵・・・

愛媛県温州みかんの果皮を粉末化した FD ミカンパウダーです。凍結乾燥によって成分・風味はそのままに、150メッシュの微粒子に仕上げています。 機能性成分β-クリプトキサンチン、ヘスペリジン、GABA、食物繊維を豊富に含有しています。β-クリプトキサンチンは含有量が規格され・・・

愛媛県温州みかんの果皮を粉末化した FD ミカンパウダーです。凍結乾燥によって成分・風味はそのままに、150メッシュの微粒子に仕上げています。 機能性成分β-クリプトキサンチン、ヘスペリジン、GABA、食物繊維を豊富に含有しています。β-クリプトキサンチンは含有量が規格され・・・

プーアール茶と言えば中国ですが、純国産で初めて開発に成功しました。原料は静岡県牧之原の緑茶を使用し、専用工場（クリーンルーム）で発酵させて作るので安心・安全です。 当原料は、プーアール茶葉を粉末化しており、様々なサプリメント（顆粒、打錠など）において使用が可能です。 ・・・

プーアール茶と言えば中国ですが、純国産で初めて開発に成功しました。原料は静岡県牧之原の緑茶を使用し、専用工場（クリーンルーム）で発酵させて作るので安心・安全です。 当原料は、プーアール茶葉を粉末化しており、様々なサプリメント（顆粒、打錠など）において使用が可能です。 ・・・

健康増進について生にんにくをよりパワーアップするための研究過程において、化学薬品等を一切使用せず、玄米発酵液の効能を加え、さらに遠赤外線を利用してじっくり加熱熟成されることによって力強い「黒にんにく」が生まれました。 また、特殊な製法により、にんにく特有のあの不快なニオイも・・・

愛媛県で栽培された未成熟みかんを皮ごとエアードライ製法で粉末化しています。ヘスぺリジンの分析値が高く、未成熟みかんの機能性を活かしたサプリメントなどの健康食品の原料に適しています。 未成熟みかんにはヘスぺリジン以外にもノビレチンという成分があり、愛媛大学との共同研究によりノ・・・

愛媛県で栽培された未成熟みかんを皮ごとエアードライ製法で粉末化しています。ヘスぺリジンの分析値が高く、未成熟みかんの機能性を活かしたサプリメントなどの健康食品の原料に適しています。 未成熟みかんにはヘスぺリジン以外にもノビレチンという成分があり、愛媛大学との共同研究によりノ・・・

【希少品種！栽培時一切「農薬不使用」の沖縄産・島桑１００％。一般的なシマグワ・島桑とは大きく違う特級品種】 「琉球しまぐわ RSD-1（島桑特級品種）」は、糖の吸収を抑制する「糖質ブロック成分（DNJ, 1-デオキシノジリマイシン）」を最も多く含有する国産No.1桑の葉・桑茶の・・・

原料（緑茶葉、ビワ葉）は全て長崎県産 100％です。カテキンが多く含まれた夏の茶葉と古くから民間療法として使用されているビワ葉を揉みこんで醗酵させる世界初の製茶法で作った茶葉を使用しやすい粉末にしました。 九州の複数の大学と共同で研究開発し有効性を数多く発表しております。 ・・・

原料（緑茶葉、ビワ葉）は全て長崎県産 100％です。カテキンが多く含まれた夏の茶葉と古くから民間療法として使用されているビワ葉を揉みこんで醗酵させる世界初の製茶法で作った茶葉を使用しやすい粉末にしました。 九州の複数の大学と共同で研究開発し有効性を数多く発表しております。 ・・・

原料（緑茶葉、ビワ葉）は全て長崎県産 100％です。カテキンが多く含まれた夏の茶葉と古くから民間療法として使用されているビワ葉を揉みこんで醗酵させる世界初の製茶法で作った茶葉を使用しやすい粉末にしました。 九州の複数の大学と共同で研究開発し有効性を数多く発表しております。 ・・・

北海道で漁獲されるカスベ（ガンギエイ）は、主にヒレの部分を食用として利用され、北海道及び東北の一部で古くから食経験があります。 エイは魚類の中でサメと同じ板鰓類に属し、骨のほとんどが軟骨でできております。この軟骨に注目し産学官共同で研究開発を実施、エイ軟骨由来のコンドロイチ・・・

CGFパウダー（W-10000）は、クロレラの有用性を支える成分を抽出精製したエキスパウダーです。台湾でオープン培養生産されたクロレラより抽出しています。各種研究により、免疫調整機能や腸内環境の改善機能が確認されています。 ・新しい機能性の研究として、エイジングケアに関する・・・