健康食品の製造、受託製造、OEMなら株式会社東洋サプリ【健康美容EXPO】

「超高圧加工処理装置」とは我々の住む大気(1気圧)の1000倍の圧力、つまり1000気圧(100MPa)から、6,000倍の圧力にあたる6,000気圧（600MPa）を掛けられる装置です。この装置は親会社である、東洋高圧が開発した独自のものです。

弊社は、この「超高圧加工処理装置」を使い、原料を加工し、サプリメントや
健康食品の販売・OEM商品の開発・受託加工を手掛けております。

その後「まるごとエキス」を使用し、より安全で身体に優しい物を求め
(株)東洋高圧、(株)超臨界技術研究所との共同によるオリジナル商品の
開発に取り組んでいます。

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超高圧加工処理装置　　 ｢まるごとエキス｣とは?
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(株)東洋高圧が開発した超高圧加工処理装置は水圧によって大気の1000倍の圧力を簡単かつ安全に掛けられ、その圧力は地球上で最も深いと言われるマリアナ海溝の深さ、深海1万メートルと同じ圧力に相当します。
その圧力とは1cm四方のサイコロの一つの面に1tの重さが加わるのに相当します。
100MPa=1000気圧

■　圧力酵素分解=エキス化　
原料に酵素を添加し、100MPaの圧力を加え酵素の働きを促進、また、腐敗菌の活動を抑制。
弊社のプラセンタゼリー、ニンニクカプセルも原料をこの方法で加工しております。
※圧力で押しつぶされてエキスになっているのではなく、酵素の働きで素材がエキスになります。

■　殺菌効果　
100MPaの圧力下では腐敗菌が活動できず、また圧力によって腐敗菌の殺菌作用が起こります。
また熱を加えずに圧力で殺菌をしている為、熱に弱い成分や栄養素を破壊せず殺菌処理が可能になる事や時間変化での変質を防止できます。

・例１：魚肉の殺菌処理
衛生的に調理された魚の刺身に数時間、圧力を加え、冷蔵庫で保存。
結果40日〜50日間保存が可能な実験結果が得られてます。(水産大学校)

・例２：化粧品の殺菌処理
自然由来の原料の化粧品に加圧処理を加える事で、自然由来=腐敗しやすいという問題を解決しました。

・例３：ツバメの巣エキス
超高圧加工処理を使えば、ツバメの巣は綺麗にエキス化し、後工程で羽根などの異物を容易に分離できます。また、当製法で作られたエキスには耐熱性芽胞菌がほとんど含まれていません。

■　熟　成　
原料が100MPaの圧力下に1日置かれると大気では数年分の熟成が進むと言われています。

・無塩醤油や調味料の開発に利用
発酵・熟成に半年から1年を要するお醤油も約一日で出来上がります。
醤油は発酵・熟成の工程で腐敗防止の為の食塩を大量に添加しますが、圧力下では腐敗菌が活動出来ないため、無塩醤油の製造が可能です。

■　熱に弱い栄養素を破壊せず、加工処理　
コラーゲン等熱に弱い成分を熱に掛けず加工が出来る為、従来法に比べて有効成分が格段に向上致します。
現在では化粧品業界、食品業界を「超高圧加工処理装置」の技術を生かし、各企業が他社との差別化を図った商品を創りだし、お客様のお手元にお届けしております。


◎各種受託生産、受託加工、サンプルテスト、分析、OEM商品の作成を承ります。
まずはサンプルテストから始められ、データ分析も承ります。
受託加工を始め、受託製造、OEMも手掛けております。
まずはお気軽ご相談下さい。

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「まるごとエキス」のさまざまな可能性・利用法
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◎ 食品の製造
・新しい食品エキスの開発
・既存の製品に混ぜる事による製品の高付加価値化・差別化
・液体漢方薬の製造（冬虫夏草・朝鮮人参）

◎ 調理器具として
・お酒や肉などの熟成
・素材・食材をやわらかく
・果汁を肉に短時間で浸漬

◎ その他
店舗毎のオリジナル製品や少量製品の製造

※ お気軽にお問い合わせください。