外原規グリチルリチン酸モノアンモニウムは、甘草に含まれる成分です。
■甘草（グリチルリチン酸ジカリウム）
植物名／カンゾウ
学名／Glycyrrhiza glabra、Glycyrrhiza uralensis又はその他同属植物
科名／-
和名、別名、生薬名／-
英名／ -
”生薬の王”と呼ばれる甘草（カンゾウ）は、4000年も前から薬用植物として使用されており、アッシリアのタブレット （粘土板）やエジプトのパピルスにその記録が記されています。その名が示す通り、その根は甘く、甘味の本体であるグリチルリチン酸は、ショ糖の150倍という甘味をもっています。
このグリチルリチン酸は、優れた抗炎症作用を示す成分ですが、そのカリウム塩であるグリチルリチン酸ジカリウムは、医薬部外品原料規格や日本薬局方外原料規格に収載されており、医薬品、化粧品の分野で最も汎用されている成分の一つです。
