大豆サポニン原料。健康美容EXPOなら大豆サポニンの製造、受託製造、原料の情報を探せます。
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独自製法により「Aグループ大豆サボニン」の比率を下げ「Bグループ大豆サボニン」を50%以上含む素材になり苦味が低減されました。
大豆サポニンは大豆の胚芽に多く含まれる微量健康成分で、大豆の苦味成分でもあります。大きく「Aグループサポニン」と「Bグループサポニン」に分類され、一般的に胚芽中には「Aグループサポニン」を多く含みますが、「Aグループサポニン」は苦味が強いことが知られてい...
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