米ぬか
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脂肪にも糖にも「コアポリフェノール」 機能性表示食品対応素材「アクティボディ®RB」
アクティボディ®RBとは 腸内環境に左右されずに機能を発揮するポリフェノールの活性本体「コアポリフェノール」をコンセプトとした米ぬか発酵物です。 ポリフェノールには様々な機能がありますが、その効果を体感できているのは5人に1人という調査報告があります。...
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産学官連携で酒蔵独自の発酵技術を用いて、機能性に富んだ米ぬか発酵素材の開発に成功! 血圧や中性脂肪が気になる方に!
秋田県産 『爛漫ギャバ粉末(米ぬか発酵粉末)』は、秋田県の特産品である清酒の製造工程中に大量発生する「米ぬか」を使用しています。 この副産物である「米ぬか」には豊富な栄養素が含まれていますが、ほとんどが肥料や堆肥に使用されてきました。 そこで秋田...
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