ビタミンB1は、水溶性ビタミンのひとつです。「糖質の分解を助ける」「中枢神経や末梢神経の機能を正常に保つ」などの働きがあるといわれています。
■BASFのジベンゾイルチアミン塩酸塩
・ビタミンB1の誘導体であり、吸収性に優れています。
・臭いがなく、食品にビタミンB1臭を付与することがありません。
・有機酸液や温水に溶けやすく、液体食品への溶解操作が簡単です。
・食品中の安定性に優れ、液体食品中でも安定です。
■渡辺ケミカルの強み
創業1949年。
大手製薬会社の関連会社として設立以来70年以上、
国内外の様々な原料を医薬品、食品業界にお届けしている専門商社です。
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