ジュンサイエキスなら「ジュンサイエキス」:オリザ油化株式会社【健康美容EXPO】

水生植物のジュンサイ（Brasenia schreberi）は、秋田県三種町が一大産地の食材です。じゅんさい沼に大きなたらいを浮かべ若芽を摘む姿は初夏の風物詩になっています。ジュンサイは多糖類に富むゲル状粘液質に覆われていることから食感が良く、高級料亭の食材としても珍重されています。またカロリーが低いことから、ヘルシー食材としても認知が進みつつあります。

【 機能性 】
・脂肪改善作用（オープン試験）
3 週間の摂取で、腹部皮下脂肪の厚みなどが改善（男性）。

・体脂肪・セルライト改善 （オープン試験）
3 週間の摂取で、体脂肪率・内臓脂肪指数・ヒップが減少。セルライトの改善やコラーゲンスコアの上昇も確認（女性）。

・脂肪蓄積抑制作用 （in vitro, in vivo）
・線維芽細胞障害抑制およびコラ
ーゲン産生促進（in vitro）
・アディポネクチン，ヒアルロン酸産生作用（in vitro）

【 由来原料 】
ジュンサイの葉

【 規格成分 】
総ポリフェノール
ジュンサイノサイド A 多糖類

【 安全性試験 】
（ジュンサイ抽出物）
・単回投与試験
LD50：2,000mg／kg以上
（-WSP）
・Ames 試験

【 上市 】
2012 年 9 月

【 製品グレード 】
-P（粉末）
-WSP（水溶性粉末）

【 推奨摂取量 】
150mg／日(P)

【 ハラール 】
ハラール認証取得原料
-P（粉末）
-WSP（水溶性粉末）

【特許】
日本特許：6075025（新規化合物及びその用途）
日本特許：6198463（抗皮膚老化用組成物）

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■ 応用例
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【 菓子 】
キャンディー、ガム、グミ、錠菓、クッキー、ウエハース、プリン、ゼリー、ヨーグルト等

【 飲料 】
機能性ドリンク、健康補助ドリンク等

【 健康食品 】
錠剤（チュアブルタイプ）等

【 化粧品 】
練り歯磨き、洗口剤、義歯洗浄剤

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