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有効成分スルフォラファンが一番多くなる発芽から3日目のブロッコリースプラウトをブロッコリー スーパースプラウトと呼ばれています。ブロッコリースーパースプラウトは、先端予防医学で権威のあるジョンズ・ホプキンス大学(アメリカ)と村山農園(日本)の製造、販売の契約により、国内唯一のブロッコリースプラウトです。
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ブロッコリースプラウト
ブロッコリーの新芽を用いた健康食品素材です。 ブロッコリーに含まれるグルコシノレートは主にグルコラファニンであり、ミロ...
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