呈味（甘味,塩味,酸味,苦味,うま味）:健康食品:原料【健康美容EXPO】
呈味（甘味,塩味,酸味,苦味,うま味）
直接打型に適した食品用賦形剤
イソマルト(isomalt)は、砂糖(ショ糖)に転移酵素を作用させパラチノースにし、次に水素添加して作られ、α-D-glucopyranosyl-1，6．．．
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〒105-0001
東京都港区虎ノ門2-7-16
エグゼクティブタワー虎ノ門9Ｆ
日添協自主規格適合品
カフェイン（Caffeine）は、プリン環を持つプリンアルカロイドの一種で、コー ヒー、緑茶、紅茶、ウーロン茶、ココアなどに含ま．．．
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アセスルファムカリウム（Acesulfame Potassium）の甘味度は、ショ糖の約200倍です。
◎ 糖度：50,100〜200mesh ◎ 甘味度：ショ糖の200倍 ◎ 甘味の立ち上がりが早い ◎ 他の甘味料と相乗効果 ◎ 包装：10kg（1kg×10．．．
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アスパムテーム（Aspartame）の甘味度は、ショ糖の約100倍〜200倍です。
◎ 甘味度：ショ糖の100倍〜200倍 ◎ 甘味の立ち上がりが若干遅い ◎ 他の甘味料と相乗効果 ◎ 梱包：10kg 詳細は、お問い合わ．．．
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L-アラビノース（L-arabinose）は、特定保健用素材です。
◎ 純度：99.5％品 ◎ 白色結晶性粉末 ◎ 甘味度：ショ糖の50％ ◎ 血糖値上昇抑制作用 ◎ 特定保健用素材 ◎ 梱包：10kg 詳細．．．
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エリスリトール （Erythritol） は、砂糖の甘みに近い素材です。
◎ 純度：99.5％以上 ◎ 粘度：20〜60,100メッシュ ◎ 甘味度：ショ糖の60〜80％ ◎ 砂糖の甘みに近い ◎ 非う触性で、カロリーが．．．
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キシリトール（xylitol）のカロリーはショ糖の40％
◎ 糖度：98.5％以上 ◎ 結晶タイプ ◎ 甘味度：ショ糖と同程度 ◎ 非つ接触で、カロリーはショ糖の40％ 詳細は、お問い合わせ．．．
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良質な乳製品を主原料として特徴的な酵素を 用いて処理した、ミルク風味を増強させたペースト状の食品呈味素材です。
■森永ミルクファイン®はこんな製品です■ 乳製品を主原料として酵素処理した食品素材です。 少量添加（添加量目安：0.1〜0.5%．．．
森永乳業株式会社 会社概要
〒108-8384
東京都港区芝5-33-1
クリームを主原料として特徴的な酵素を用いて処理した、クリーム風味を増強させたペースト状の食品呈味素材です。
■森永クリームファイン®Ｋ−１の特長■ 乳製品を主原料として酵素処理した食品素材です。 少量添加（添加量目安：0.01〜0.5%．．．
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様々な食品に少量添加することにより乳の旨み、コクが付与できます。
・本素材は乳たんぱくを原料としてチーズの製造技術を応用した独自の分解製法による旨み付与素材です。 ・少量で乳の旨み、コク．．．
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アラビノ�・は厚生労働省の特定保健用食品の有効成分としても認められてる、砂糖といっしょに摂ることで吸収を穏やかにする甘味料です。
アラビノ�・とは、天然物由来の新しい機能性糖質で、高純度結晶L−アラビノースです。天然物由来のペントース（五炭糖）で．．．
三和澱粉工業株式会社 会社概要
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奈良県橿原市雲梯町594番地
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