アラビノ�・とは、天然物由来の新しい機能性糖質で、高純度結晶L－アラビノースです。天然物由来のペントース（五炭糖）であるL-アラビノースが、小腸でスクラーゼ（砂糖分解酵素）を阻害して砂糖の消化吸収を抑制し、摂取後の血糖上昇を低減させる事に着目、大量に安定して供給できる製品として、業界で初めてL-アラビノースの量産化に成功しました。それが機能性糖質「アラビノ�・」です。
L-アラビノースは、お茶（緑茶・麦茶）、インスタントコーヒー、ビール、パン、味噌、醤油などの食品に元来含まれている成分です。国内では食品添加物（既存添加物、甘味料）に登録されており、植物の細胞壁多糖であるヘミセルロースや植物ガム質など多糖類の構成糖として自然界に広く分布する炭素五つからなる五炭糖です。
◎アラビノ�・は砂糖のベストパートナーです！
砂糖はお腹の中の酵素「スクラーゼ」によってブドウ糖と果糖に分解され吸収されます。
アラビノ�・には、この「スクラーゼ」の働きを抑える機能があるので、砂糖といっしょに摂ることで、砂糖の分解を抑制し、吸収が穏やかになり、血糖値の上昇を抑えられるのです。
また、通常糖質は小腸で消化・吸収されますが、アラビノ�・の効果で小腸で吸収されなかった未消化の砂糖は大腸へ到着し、アラビノ�・と共にビフィズス菌を増やす働きが観察されています。
◎砂糖の風味をそのまま活かせる甘味料です。
現在、市販されている低カロリー甘味料のほとんどが、味質（甘味、コク、後味など）において砂糖と異なると指摘されています。和菓子やケーキなど砂糖以外の甘味素材を使用するわけにはいきません。アラビノ�・なら、砂糖に少量加えるだけなので、砂糖のおいしさそのままに、体内の消化・吸収は抑えることができるのです。
◎脂肪の蓄積を抑制するデータが得られています。
脂肪の蓄積を抑制すると言われている果糖（砂糖の消化物）の吸収抑制効果と、腸内細菌が生み出す短鎖脂肪酸の脂肪合成阻害効果で、体脂肪が蓄積しにくくなります。
◎アラビノ�・はこんな商品に含まれています。
◆惣菜 ◆飲料 ◆健康食品 ◆お菓子 ◆医薬品 ◆その他
ナチュラルで良質な甘味と、高い安定性をもつアラビノ�・は、ケーキやチョコレートなどの洋菓子、羊羹や大福などの和菓子、コーヒーや紅茶などの飲料のように砂糖を使用するさまざまな食品分野でおいしさに機能性を加えた商品開発に利用されています。しかもアラビノ�・は厚生労働省の特定保健用食品の有効成分として認められています。
◎アラビノ�・は檜作進先生のご協力もと開発されました。
アラビノ�・は、鹿児島大学名誉教授（故）檜作進先生のご協力と、独立行政法人・科学技術振興機構の新技術委託開発事業の成果により開発された商品です。
使用上の注意：一度に大量摂取するとお腹が緩くなることがあります。
