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■ヨープの特長■ ・乳酸菌が失活しているため、いつでも均一な品質でご使用できます。 ・ヨーグルト素材としてさまざまな用途にご使用いただけます。 ・森永独自のシールド乳酸菌を使用しています。 【種類別】発酵乳（殺菌） 【賞味期限】100日（10・・・

■ヨープの特長■ ・乳酸菌が失活しているため、いつでも均一な品質でご使用できます。 ・ヨーグルト素材としてさまざまな用途にご使用いただけます。 ・森永独自のシールド乳酸菌を使用しています。 【種類別】発酵乳（殺菌） 【賞味期限】100日（10・・・

■ヨーグルトパウダー　ＹＰ−Ａの特長■ ・ＹＰ−Ａは程よい酸味を有し、飽きの来ない爽やかな風味の乳製品発酵粉末です。 ・独自の低温乾燥技術を駆使して発酵独特の風味を逃さず閉じ込めました。 ・脱脂乳を発酵後、殺菌し、そのまま乾燥した乳成分１００％の乳製品発酵粉末で・・・

■ヨーグルトパウダー　ＹＰ−Ａの特長■ ・ＹＰ−Ａは程よい酸味を有し、飽きの来ない爽やかな風味の乳製品発酵粉末です。 ・独自の低温乾燥技術を駆使して発酵独特の風味を逃さず閉じ込めました。 ・脱脂乳を発酵後、殺菌し、そのまま乾燥した乳成分１００％の乳製品発酵粉末で・・・

豚軟骨抽出物（20）（40）（80）は、豚軟骨を原料として、コンドロイチン硫酸を各％規格化した豚軟骨抽出物です。 【特徴】 ・豚軟骨抽出物はサメ由来と比べ、コンドロイチン硫酸A型を多く含有しています。 ・使用用途としては、錠剤・カプセル・ドリンク等、様々な製品化が可能で・・・

鎮江香醋（ちんこうこうず）は黒酢の一種で、 山西省の山西老陳醋、福建省の永春老醋とともに 「中国三大名酢」に挙げられています。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■ 江蘇鎮江香酢濃縮末 規格書 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ［原料由来・・・

弊社の酵素処理ローヤルゼリーは、独自製法による酵素分解を施した原料。 生ローヤルゼリーの特徴でもあるタンパク質をアミノ酸分解までせず、ペプチドを止めることにより機能性を損なわずに消化・吸収性をよくしたローヤルゼリーです。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■・・・

蔵華乳酸菌は、アダプトゲン製薬と1772年から続く東海地方の老舗味噌・醤油メーカー イチビキ株式会社で共同開発された乳酸菌です。 日本人にとって多くの乳酸菌を含む味噌は、古くから日本人の健康を支えてきました。そして近年、味噌の健康効果が注目を集め、味噌由来の蔵華乳酸菌は新た・・・

ブドウ種子エキス末は、赤ブドウ（Vitis vinifera L.）種子抽出物で、ポリフェノールを90％以上含みます。 【参考値】 総プロアントシアニジン 93.3％ プロアントシアニジンとは、穀物や果物類に含まれるポリフェノールの一種。カテキンやエピカテキンに代表され・・・

フコキサンチン（Fucoxanthin）は、昆布・ひじき・ワカメなどの褐藻類のみに微量に含まれ、非プロビタミンA類のカロテノイドの一つです。 近年 ・抗メタボリックシンドローム作用 ・美容・美白作用 に期待されています。 ［原材料］ 中鎖脂肪酸油、フコキサンチ・・・

原料のミツバチ幼虫の天然アミノ酸の含有量は、ローヤルゼリーに比べ3倍以上含まれていると言われています。 ミツバチ幼虫は、古代から貴重な蛋白源として常食されており、現在でも国内で食用としている地方も有ります。 その他の栄養素として、各種ビタミンやカルシウム・リン・亜鉛・セレン・・・・

栄養価が高い事で知られているえん麦。えん麦の水溶性食物繊維の大部分はβグルカンです。小麦と比べ、タンパク質や脂質が多く含まれています。食物繊維やミネラルが豊富な為、でん粉の割合が少なく、グルテンフリー食品に適しています。 【えん麦β-グルカンの概要】 名称 ： えん麦β-・・・

パンプキンシードプロテインパウダー（OPSPパウダー）は、カボチャ種子由来のため、アレルギー反応の可能性が低く、乳由来や大豆由来プロテインの摂取が難しい方にも安心して、ご提供することが出来る素材です。 パンプキンシードプロテインパウダーは、他のプロテインと違い、マグネシウム・・・

ローズオイルは香りがいいだけでなく、気持ちを明るくしてストレスを和らげる香りです。ローズオイルは、精油の女王とも呼ばれています。 【原料由来】 バラ（Rosa damascena） 【使用部位】 花弁 ・・・

大麦若葉には、非常に豊富な栄養、ミネラルやビタミンが含まれています。 青汁として飲用した場合も、匂いや味にくせがなく、素材本来のシンプルな味と香りは毎日飲んで飽きることはありません。 ［品名］鹿児島県産大麦若葉末 ［原料由来］大麦若葉末 ［名称］大麦若葉末 ［使・・・

『黒大豆玄米酢』は、黒酢の製造時に原料に黒大豆を加えて発酵させて製造した「酢」です。一般の黒酢よりもアミノ酸含量が高く、黒酢の多様な健康効果に加えて、筋肉増強作用、持久力向上・抗疲労作用が期待できる原料です。 --------------------------------・・・

HMBとはβ−ヒドロキシ−β−メチル酪酸の略称で、ロイシンの代謝物です。 ロイシンは必須アミノ酸の一種でバリン・イソロイシンとセットでBCAAと呼ばれ、筋肉を効率よくつける際の栄養素として使われています。 HMBはロイシンの代謝物で『筋肉の合成促進』と『筋肉の分解抑制・・・

青臭さが少なくブレンド原料としても扱い安い商品です。 防腐剤・着色料・香料を使用していない天然由来原料のため安全です。 パウダータイプにはデキストリン等の精製糖を使用していません。また、成分にカフェインも含まれていません。桑特有の水溶性成分だけでなく、食物繊維も無理なく摂・・・

秋田県は麹文化県と言ってよいほど、麹を利用した多数の伝統的発酵食品があります。 そんな秋田県が開発したオリジナル麹菌「あめこうじ」を米に添加し、米麹をつくりました。 酵素活性が残っているため、お肉を柔らかくしたり、でんぷんの分解によって甘みを増したりすることができます・・・

爛漫酒粕粉末は、秋田県の酒蔵での独自製法による国産酒粕の粉末です。 醸造過程で発生する豊富な栄養素、アミノ酸、酵母等を含んでいます。 【 製品特徴 】 爛漫酒粕粉末は、少量の添加によって、様々な食品のおいしさを引き出す新素材です。 ◎ 苦味雑味の軽減 --食品の・・・

爛漫酒粕粉末は、秋田県の酒蔵での独自製法による国産酒粕の粉末です。 醸造過程で発生する豊富な栄養素、アミノ酸、酵母等を含んでいます。 【 製品特徴 】 爛漫酒粕粉末は、少量の添加によって、様々な食品のおいしさを引き出す新素材です。 ◎ 苦味雑味の軽減 --食品の・・・

ミライプロテイン™ は、ドイツ・ミライ社（森永乳業の子会社）が製造するたんぱく質素材です。 たんぱく質の原料の取扱量は右肩上がりになっています。背景には、より結果にこだわったダイエットや健康ブームが挙げられます。たんぱく質を手軽に摂取できるの末端食品も様々なタイプが流通し、・・・

ミライプロテイン™ は、ドイツ・ミライ社（森永乳業の子会社）が製造するたんぱく質素材です。 たんぱく質の原料の取扱量は右肩上がりになっています。背景には、より結果にこだわったダイエットや健康ブームが挙げられます。たんぱく質を手軽に摂取できるの末端食品も様々なタイプが流通し、・・・

ミライプロテイン™ は、ドイツ・ミライ社（森永乳業の子会社）が製造するたんぱく質素材です。 たんぱく質の原料の取扱量は右肩上がりになっています。背景には、より結果にこだわったダイエットや健康ブームが挙げられます。たんぱく質を手軽に摂取できるの末端食品も様々なタイプが流通し、・・・

国産「有機青汁ミックスパウダー」は、島根県中央部に位置する桜江町が主な原産地です。 この町の中央に滔々と流れる一級河川「江ノ川」が、付近の土壌へ静かに恵みをもたらし肥沃な土壌を運び、自然の滋養をたっぷりともたらしています。 この整った環境で育ったこだわりの4種の有機原料を使用・・・

国産「有機青汁ミックスパウダー」は、島根県中央部に位置する桜江町が主な原産地です。 この町の中央に滔々と流れる一級河川「江ノ川」が、付近の土壌へ静かに恵みをもたらし肥沃な土壌を運び、自然の滋養をたっぷりともたらしています。 この整った環境で育ったこだわりの4種の有機原料を使用・・・

ニンニクは数多くのイオウ化合物を含有している為、滋養強壮をはじめとして抗菌、血圧低下などの様々な効能が確認されています。 1990年代にはアメリカの国立がん研究所の「デザイナーズプロジェクト」において、がん予防の可能性がある食品のトップに位置付けられています。 ブラウ・・・

サツマイモは九州地域の基幹作物であり、澱粉原料を主として地域産業に発展してきました。現在では、食の多様化及び澱粉等農産物の輸入自由化により、需要が激減し、地域経済に深刻な影響を与えています。 これらの問題解決のため、サツマイモの新用途開発による高付加価値化に関する研究が進め・・・

サツマイモは九州地域の基幹作物であり、澱粉原料を主として地域産業に発展してきました。現在では、食の多様化及び澱粉等農産物の輸入自由化により、需要が激減し、地域経済に深刻な影響を与えています。 これらの問題解決のため、サツマイモの新用途開発による高付加価値化に関する研究が進め・・・

エラスチンとはコラーゲンと同様に細胞外で働く繊維状のタンパク質で、ゴムのように伸び縮みする性質があり、柔軟性を与える物質です。皮膚の真皮・靭帯・腱・血管壁など伸縮性の必要な器官に分布しています。 製法特許のある製造法により不要たんぱく質を丁寧に取り除いた結果、高純度のエラス・・・