森永乳業 オススメ原料
たんぱく質不足解消プロジェクト
「ミライプロテイン®」
森永乳業がBtoB向けに乳由来プロテインを本格展開する。ドイツ「ミライ」社が製造する乳由来プロテイン「ミライプロテイン」を幅広くメーカーへ訴求。さまざまな食品へ配合する…【詳細はこちら】
整腸をベースに全世代の
健康サポート「ビフィズス菌」
腸内フローラへの注目度が高まる昨今、ビフィズス菌へ新たなスポットライトがあたりつつある。半世紀以上にわたる豊富な研究実績に加え、乳幼児から超高齢者まで違うタイプの菌が存在…【詳細はこちら】
ビフィズス菌 / 乳酸菌
BB536
機能性表示食品の関与成分BB536を高濃度培養した生菌末 GRAS取得
BB536-EX
BB536を超高濃度培養した生菌末 GRAS取得
BB536-F
アレルゲンフリー（27品目）のBB536菌末 GRAS取得
B-3-EX
（ピースリー®）
抗メタボ作用を有するビフィズス菌末を高濃度培養した生菌末 ハラール認証
M-16V
乳児の腸内に生息するビフィズス薗を高濃度培養した生菌末 ハラール認証 GRAS取得
M-63
乳児の腸内に生息する種のビフィズス菌を高濃度培養した生菌末
シールド乳酸菌®
M-1
「健康をサポート」をキーワードに数千の保有株から選ばれた加熱殺菌乳酸菌末
シールド乳酸菌®
M-1 スティック
シールド乳酸菌を1本に100億個含む粉末スティック
シールド乳酸菌®
M-1 50食スティック
シールド乳酸菌を1本に50食分(5000億個)含む粉末スティック
LAC-343®
人の腸内に生息する種の乳酸薗を高濃度培養した生菌末
LAC-361®
人の腸内に生息する種の乳酸薗を高濃度培養した生菌末
はぴねす乳酸菌®
「毎日の笑顔をサポート」をキーワードに選ばれた、加熱殺菌乳酸菌末
M-602
飼料添加物として牛用および豚用飼料に利用可能な菌末
LAC-300®
飼料添加物として牛用および豚用飼料に利用可能な菌末
ミルクオリゴ糖
ラクトフェリン
ペプチド / ミルクカルシウム
機能性粉乳
クリープ®
乳原料（バター、クリーム等）を主体としたクリーミングパウダー
クリープ®
PROFESSIONAL USE
乳原料（バター、クリーム等）を主体としたクリーミングパウダー
ミルクベース
パウダー
乳原料（加糖練乳を含む）を主体としたクリーミングパウダー
バターテイスト
パウダーMF40
バターを主原料としたバター風味のクリーミングパウダー 乳脂肪分40％
クリームテイスト
パウダーMF50
クリーム風昧を有したクリーミングパウダー 乳脂肪分50％
ミルクテイスト
パウダーVF
植物油脂を原料としたミルク風昧クリーミングパウダー
キャラメル風味
パウダー
練乳を煮詰めて作ったキャラメルソースを使用したパウダー
ヨーグルトパウダー
YP-A
脱脂粉乳を乳酸菌で発酵させたヨーグルト風味のパウダー
北海道クリーム
チーズパウダー
北海道製造クリームチーズを100％使用したパウダータイプのクリームチーズ
森永北海道
チェダー100
北海道産チェダーチーズを100％配合したプロセスチーズパウダー
北海道マスカル
ポーネパウダー
北海道製造マスカルポーネを100％使用したパウダータイプのマスカルポーネ
旨みアップW
チーズの製造技術を応用した独自の分解法による旨み付与素材
CB-30
ビフィズス菌の発酵代謝産物を濃縮・乾燥した粉末
フレーバー
MCP®-G
チーズを酵素処理した高力価ゴーダ風味チーズペースト
森永EMC®
チーズを酵素処理した高力価チェダー風味チーズペースト
バターオイル
国産バターの乳脂肪分を可能な限り濃縮した乳脂肪99％の乳脂肪素材
BF-DX
乳脂肪を酵素処理し、力価を数十倍に強化したバター風味素材
BF-S
乳脂肪を酵素処理し、BF-DXより分解度を高めたバター風味素材
BF-N
乳脂肪を酵素処理し、植物油脂を配合したマイルドなバター風味素材
BF-1000
乳脂肪を酵素処理し、植物油脂を配合したバター風味の香料
森永クリーム
ファイン®K-1
北海道製造クリームを主体とした原料を酵素処理し、力価を数十倍に強化したクリーム素材
森永クリームファイン
パウダー®
森永クリームファイン®K-1をパウダー化した、扱いやすいクリーム風味素材
森永ミルクファイン®
乳製品を酵素処理し、力価を数十倍に強化したミルク風味素材
バターファイン®
乳製品を酵素処理し、風味を増強させたバター風味素材
ミライプロテイン®
