生姜(ジンジャー):健康食品:製品【健康美容EXPO】
生姜とは、ショウガ科の多年草。熱帯地方では秋に黄緑色の花が咲くが、日本で咲かない。味の成分はジンゲロンやショウガオール、香りの主成分はジンギベレン
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金時生姜は普通の生姜の4倍もジンゲロールが多いと言われています。
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