ヒスチジン

ヒスチジンとは、アミノ酸の一種で非必須アミノ酸で、ヒスタミンによく似たアミノ酸。マグロ、ハマチ、イワシ、サンマなどの青物魚に多く含まれる。健康美容EXPOならヒスチジンの製造、受託製造、原料の情報を探せます。