にんにく卵黄とは、すり潰したにんにくに卵の卵黄を練りこんで、かまどの残り火で焦がさないよう釜煎りし、乾燥させ保存食品としたもの。家庭の常備薬的存在として北九州を中心に伝承されてきたと言われている。健康美容EXPOならにんにく卵黄の製造、受託製造、原料の情報を探せます。
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卵黄のレシチンとにんにくのアリシンとの相乗効果
世界最古のスタミナ食品として愛用されてきたにんにく中のアリチアミンと、生命をこの世に誕生させ育む様な計り知れない要素を持つ卵から得られた卵黄油に含まれるレシチン及びリゾレシチンは相乗的に働き、それぞれを単独で摂取するよりも何倍もの効果があります。 ...
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