株式会社カネカは、“おいしさ”にこだわった高機能食品（高タンパク菓子）の販売を貴社のコンセプトやご予算に合わせて、企画・開発から製造・納品まで、弊社の経験や技術を活用し、トータルサポートいたします。
自社研究部門によるレシピ開発で蓄積された製造ノウハウのほか、菓子原料等の自社製品やカネカ食品株式会社の豊富な卸売商品に代表される調達力も強みです。
ぜひ、ご活用ください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【 ターゲット/食シーン 】
・カラダづくりやトレーニング前後の栄養補給に
・ダイエット中の罪悪感の少ない小腹満たしに
・健康な生活を送りたい方のタンパク質補給に
・フレイル対策のためのタンパク質補給に
【 背景 】
スポーツ向け需要に加え、コロナ禍での健康意識の高まり、女性の美容効果期待、高齢者のフレイル対策等でユーザー層が拡大し、タンパク質補給食品の需要は急激に伸びています。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【高タンパク菓子例】
味、サイズ、荷姿、包材等、ご希望に応じてご提案させていただきます。
◇高タンパククッキー
・タンパク質 1.5g/枚 配合
・大豆とホエイの2種類のタンパクで、食べやすくヘルシー
・高タンパク菓子にありがちなパサパサ感や固さを解消
◇高タンパクチップス
・パクパク食べられるノンフライヘルシースナック
◇高タンパクエナジーバー
・2本でタンパク質 22g！納得のタンパク質量。
・大豆とホエイの2種類のタンパクで、食べやすくヘルシー
◇プロテインゼリー
・10~50gのショットサイズから、180~300gのスパウトタイプまで。
・ビタミン、乳酸菌、アミノ酸等、コンセプトに応じて健康素材を配合できます。
◇ソイプロテイン(粉末)
・女性に人気の植物由来プロテイン。
・コンセプトに応じて健康素材を配合できます。
上記以外のタンパク食品も対応可能です。ぜひ一度ご相談ください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 開発・製造の流れ(一例)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
[ Step1 ] ヒアリング
[ Step2 ] レシピ・原料の選定
[ Step3 ] ご提案
[ Step4 ] 試作、レシピ決定
[ Step5 ] 表示作成・パッケージデザイン
[ Step6 ] 製造・包装
[ Step7 ] 納品
[ Step8 ] アフターフォロー
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 株式会社カネカ の強み
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
（1）パン・菓子原料の提供
機能性油脂・イースト・改良剤・フレーバー等、1000種類以上の自社製品
＋
カネカ食品株式会社として2万種類以上の卸売商品
⇒タンパクを含め、原料の調達力が強みです。
（2）パン・菓子の製造ノウハウ
自社研究部門によるレシピ開発
（3）豊富なOEM先
全国に支店をもつカネカ食品株式会社のネットワーク
タンパク質を多量に配合した食品は、生地の物性が不安定、食感・味が損なわれやすく、製法の特許が多い等、難易度が高くなりがちです。
カネカの技術力で、“おいしさ”にこだわった高タンパク菓子をご提案いたします。
【お問い合わせ先】
株式会社カネカ Healthy Foods Strategic Unit
メールアドレス： Healthy-Foods@kaneka.co.jp
| 主な製品 | （高タンパク菓子） クッキー、チップス、エナジーバー、ゼリー、プロテイン粉末 等 （サプリ素材入り食品） グミ、キャンディ、チョコレート、クッキー、エナジーバー、たまごパン、ゼリー、ジュース、栄養ドリンク、スムージー 等 （その他） ◇パン・菓子原料…食用油脂、イースト、ホイップクリーム、フィリング、フレーバー、生地改良剤、香辛料、フルーツ加工品 等 ◇サプリメント素材…還元型コエンザイムQ10、乳酸菌ラブレ、ヒアルログルコ®、グラボノイド®、マヌカハニーCD粉末 等 |
|---|---|
| 関連リンク | https://www.knk-lab.jp/ |
▲ご提案から最終製品の納品までトータルサポートいたします！
▲タンパク質補給食品の需要は急激に伸びています。
▲原料の調達力と、自社研究部門によるレシピ開発も強みです。
