SCPコンプレックスはサケ氷頭(ひず)の軟骨から溶媒抽出された、非変性II型コラーゲン40％、非変性プロテオグリカン30％を含む食品素材です。氷頭のなますは古来より、体に良いといわれ、北海道や東北地方では暮らしに欠かせない料理として日常的に食されています。
SCPコンプレックスは従来の素材原料に比べて、高含量に非変性II型コラーゲンを含むばかりでなく、関節軟骨成分の一つである、非変性プロテオグリカンも含んでいるため、相乗的な効果を期待することができます。脱脂、脱臭を効率的に行っているため、従来の素材に比べ臭いが気にならないことも特徴です。
1日摂取目安量が15mg〜30mgと少ないことから少量、低コストで商品の設計が可能となります
◎優位性
有効量が少ない
臭いが少ない
◎主な機能性
関節痛緩和作用
美肌作用
◆II型コラーゲンとは
コラーゲンの種類は30種類以上あることが知られており、その構造の違いから？型、II型、III型･･･と分類されています。II型コラーゲンは関節軟骨の主成分であり、皮膚にも多く含まれています。II型コラーゲンが不足すると、関節軟骨の不調や疾患、皮膚の衰えに影響することが知られています。
◆プロテオグリカンとは
プロテオグリカンとは、ヒアルロン酸、コンドロイチン硫酸などの凝集体で、軟骨、皮膚に多く含まれます。プロテオグリカンは水分の保持・調整、細胞の分化・結合などの重要な役割を持つことが知られています。
プロテオグリカンはこれまで、その抽出がきわめて困難であり、高価であったため、研究応用が滞っていました。しかし、サケ氷頭軟骨から変性させずに抽出できる方法が確立され、健康食品原料として利用できるようになりました。
◆非変性とは
SCPコンプレックスのII型コラーゲン、プロテオグリカンはともに「非変性」です。「非変性」型は「変性」型が胃酸や酵素などによりほとんど分解されてしまうのに対し、吸収される時点までほぼそのままの構造を維持するため、非常に効率的に体内に取り込むことが出来ます。
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| 生産国（地）または原産国 | 日本（北海道） |
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| 関連リンク | http://www.unial.info/materials/domestic.html |
