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『マルカラーRM（900R)/食品添加物 着色料 ベニコウジ色素』は、子のう菌類ベニコウジカビ(Monascus pilosus K.Sato ex D.HAWSWORTH et PITT, Monascus purpureus WENT.)の菌体より抽出して得られる色素を主剤とする着色料です。 詳細につきましては、お気軽にお問い合わせ下さい。
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