メタボ対応素材特集。特定健診・特定保健指導を目前に”500億円市場”を徹底分析

L-カルニチン、DHA・EPA、共役リノールが本命候補だが、情勢は混沌

▲平成20年4月から特定健診・特定保健指導が開始

高脂血症、高血糖、高血圧。ウエスト周囲が男性85cm、女性90cm以上に加え、これら3つのうち二つ以上が該当すれば、メタボリック症候群。メタボリック症候群のページはコチラ >>

その予防が目的となることから、健食市場におけるメタボ対応素材は、「3大要因」に深く関与する「脂肪」の働きを助ける機能を訴求するものが主流となる。

• 脂肪を燃焼させるL-カルニチン
• コレステロールや中性脂肪を減らし、血圧を安定させるオメガ3脂肪酸のDHA・EPA
• 脂肪燃焼に加え、血圧上昇抑制作用などが報告される天然の脂肪酸、共役リノール酸

これらが"本命候補"といえる。

▲L-カルニチンは肉類に多く含まれる

なかでも脂肪燃焼作用が期待されるL-カルニチンは、消費者にとって分かりやすく、すでに認知度、実績もあり有望だ。実績と知名度という点では、ウコンも注目される。肝機能改善での抜群の認知度に加え、脂肪燃焼のデータも報告されている。40歳以上の"支持者"が多いのも追い風だ。

新規素材では、シナモンを抽出したシニュリンPFが、機能性とシナモンの知名度の点で注目される。海外での豊富な研究データもあり、メタボ対応素材としての完成度は高い。もともと血糖値低下や血圧低減作用で登場したオリーブ葉抽出のオピエースも研究が進んでおり、期待される。漢方系の大根の種は、代謝アップなどが期待される素材で、“医薬品”のヒットも追い風となっており、抜け出す目はある。

ウコンの脂質代謝亢進作用確認試験

▲ ウコンの花。ウコンはしょうが科、熱帯アジア原産。欧米ではターメリックと呼ばれる。

7週齢のC57BL6Jマウスを3群（対照群、ウコン低用量群、ウコン高用量群）に分け（n=6）高脂肪食またはウコン末（日本粉末薬品製）混和高脂肪食を与え、飼育期間中は体重変化、摂取カロリー、試験終了時には血中トリグリセリド、コレステロール、肝臓重量、肝脂肪、脂肪組織重量、脂質代謝系酵素活性を測定した。

その結果、ウコン末は、高脂肪食負荷マウスの体重増加、総脂肪組織重量の増加、血漿および肝臓内中性脂肪の増加、をそれぞれ抑制した（図1参照）。

また、β酸化酵素ACOの活性を亢進させることにより、脂質の燃焼を促進し、酵素CPTを亢進することで脂質の運搬を促進。脂肪をより燃焼しやすくすることが確認された。

脂肪組織重量への影響（図1)

ウコン粉末添加飼料郡（2.5％T群、5％T群）ではcontrol群（HF群）に比べ体重あたりの総脂肪組織重量の有意な低減が認められた。

いよいよ目前に迫った メタボ健診（特定健診・保健指導） だが、各社とも動きは慎重

▲ 期待の新素材シニュリンPFはシナモンから抽出される

L-カルニチンは、ロンザジャパンが国内市場のシェア8割以上を独占する。地に足の着いたPRでしっかりと育て上げてきた素材だけに、メタボでの訴求も脂肪燃焼という切り口に加え、食事と運動を補完する栄養素であることを啓蒙しながら拡販を図る。共役リノール酸は、コグニスジャパンが豊富なデータを揃え、独食品GMP取得工場製の「トナリンCLA」を展開。ウコンは日本粉末薬品が、従来の肝機能改善訴求に加え、メタボ対応素材として各種脂肪の燃焼のデータを公開するなどし、「宴の友」としてのイメージにプラスαして、さらなる上積みを図る。

▲ オピエースはオリーブの葉から抽出されている

シニュリンPFは、旭合同が日本での独占販売権を持ち、展開。海外での豊富な研究データなどを武器に乱立市場に斬り込む。オピエースは、エーザイフード・ケミカルが約3年前から扱い、メタボ対応素材としてのデータを充実させ、商機を狙う。大根の種は、漢方健康食品大手のシンギーが扱い、女性向けメタボサプリの切り口で末端商品も販売する。

主なメタボ対応素材 扱い企業

メタボ対応素材 市場展望

いよいよ目前に迫った"メタボ健診"。市場活性化への期待が高まる反面、動き出すのは関係者の間では「2、3年後」との見方が強い。そういった状況に加え、健食原料は、新規素材から従来の訴求ポイントに新たに抗メタボの知見をプラスしたものまで多様な商材が登場し、混沌としている。今後、"メタボ健診"の浸透ぶりをにらみながら、いかに明確なエビデンスを揃えられるかが、「本命」へ抜け出るポイントとなりそうだ。