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キシロオリゴ糖（Xylo-oligosaccharide）は、2分子のキシロースがβ-1,4-グリコシド結合してできた二糖であるキシロビオース（Xylobiose）を主要成分とするオリゴ糖です。キシロオリゴ糖は、オリゴ糖類の中で最も効果的にビフィズス菌の栄養源となり、少量で整腸作・・・

酵母ペプチドYGFは、酵母ペプチドYGFの起源原料である酵母（Saccharomyces cerevisiae）は、パンや清酒の製造で使われる酵母です。この酵母をタンパク分解酵素を用いて可溶化し、平均分子量　10,000〜30,000のものを分画して得られたペプチドが『酵母ペプチ・・・

酵母ペプチドNoTress」とは、酵母ペプチドNoTressの起源原料である酵母（Saccharomyces cerevisiae）は、パンや清酒の製造で使われる酵母です。この酵母をタンパク分解酵素を用いて可溶化し、得られた酵母由来のペプチドが酵母ペプチドNoTressです。 ・・・

Alipure®(αリポ酸）を油脂コートして流動性を高め、気になる臭い・味を軽減しています。 ------------------------------------------- ◆製品情報 ---------------------------------・・・

Alipure®(αリポ酸）をα-シクロデキストリンで包接し、熱安定性・他素材との共存下における安定性を高め、気になる臭い・味を軽減しています。 ------------------------------------------- ◆製品情報 --------・・・

EUでは糖尿病薬で使用され世界1位のシェアを誇るアルツケム社のα‐リポ酸です。 Alipure®は通常のα-リポ酸と比べ、エタノールを含む残留溶剤を一切含まず、また不純物がほとんどありません。 アルツケム社の自社製造で一貫した品質管理のもと、安全で高純度を誇り、食品グ・・・

デサン（大象）株式会社バイオ事業部（韓国・グンサン市）は、機能性素材の受託製造、共同開発のサービスを開始いたしました。同社は1956年に設立された 韓国の発酵専門バイオ企業です。 コア技術の発酵技術を基に、価値ある提案をご提供します。コスト面でも国際競争力を備え、海外マーケ・・・

池田薬草株式会社は、お客様の多様なニーズにあわせ、大型の受託製造はもちろんのこと、小ロットからキメ細やかに対応可能です。医薬品GMPの観点に基づき、適切な外部環境・専用設備・可能な限りのクローズドシステムの実現をもって、さまざまなソリューションをご提供しています。 ‥‥‥‥・・・

スダチは徳島県を代表する特産物の一つで、徳島県の花にも指定され、同県神山町や佐那河内村で主に生産されています。スダチの全国シェアは、ほぼ100％を徳島県が占めており、名実ともに徳島県を代表する特産物といえます。 ■スダチ（酢橘） 学名　:　Citrus　sudachi ・・・

小さな孔が無数に空いた「多孔質」構造による 強力な吸着力を持つ「サンゴ」に特殊製法によって水素を たっぷりと含ませ、水に溶けやすいパウダー状に加工したのが 組成原料100％サンゴの「水素サンゴパウダー」 （正式名称「水素焼成サンゴ末」）です。 水素サンゴパウダーが・・・

人間の身体を構成する細胞は、常に幾万の化学反応を起こしながら身体の機能を保っています。この化学反応の中心として働くのが”酵素”です。酵素の存在により細胞は活動することが出来、私達は健やかな体を維持することが出来ます。 しかしながら、加齢や偏った食生活により、体内の酵素生産能・・・

ナットウキナーゼと呼ばれる酵素は、わが国の伝統的発酵食品である納豆より発見されました。ナットウキナーゼは納豆菌が大豆を発酵する過程で産生されるもので、275個のアミノ酸からなる分子量約27700のプロテアーゼ（タンパク質分解酵素）です。ナットウキナーゼはフィブリンへの反応性（分解・・・

イミダゾールジペプチド（アンセリン）は脊椎動物の筋肉や脳に存在しており特にカツオ・マグロ・サケなどの回遊魚や渡り鳥など持久力や瞬発力を必要とする動物の筋肉に多く存在することが知られています。イミダソールジペプチドの機能として強い抗酸化力を持ち疲労回復、脳機能の保護、運動持久力向上・・・

ケルセチンは玉ねぎの黄色の色素で、野菜や果物に含まれるポリフェノールの一種です。強い抗酸化力で血管を若々しく保つ働きがあり、昔から玉ねぎの外皮を煎じて飲むと良いと言われています。 皮の方にたくさん含まれていますが、料理で使うことはほとんどありませんね。不足しがちなケルセチン・・・

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■水素サンゴパウダー（水素焼成サンゴ末）とは？ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 多孔質のサンゴに、特殊製法で水素を吸着させ粉末状にした製品。サンゴ100％の原料だから、カルシウムが豊富。必須微量ミネラル・・・

ケルセチンは玉ねぎの黄色の色素で、野菜や果物に含まれるポリフェノールの一種です。強い抗酸化力で血管を若々しく保つ働きがあり、昔から玉ねぎの外皮を煎じて飲むと良いと言われています。 皮の方にたくさん含まれていますが、料理で使うことはほとんどありませんね。不足しがちなケルセチン・・・

■森永ミルクファイン®はこんな製品です■ 乳製品を主原料として酵素処理した食品素材です。 少量添加（添加量目安：0.1〜0.5%）で呈味、ボディ感、コクを付与できます。 合成香料とは異なり、生乳由来の自然な風味を有します。 乳化を保ち、ペースト状で扱い易い製品物性です・・・

■森永ミルクファイン®はこんな製品です■ 乳製品を主原料として酵素処理した食品素材です。 少量添加（添加量目安：0.1〜0.5%）で呈味、ボディ感、コクを付与できます。 合成香料とは異なり、生乳由来の自然な風味を有します。 乳化を保ち、ペースト状で扱い易い製品物性です・・・

ココナッツ（ヤシ科ココヤシの果実）の種子内部の胚乳から抽出精製されたオイルです。脳での代替エネルギー源となるケトン体を効率的に作り出すことができる「中鎖脂肪酸(MCT)」を多く含みます。 【高品質なヴァージンココナッツオイル】 自家製農場で手作りした高品質なヴァージンココ・・・

エミューはオーストラリア原産で、たくましく生き抜く生命力と 繁殖力をもつ大型鳥です。オーストラリアの国章にもなっており、 オーストラリア先住民アボリジニが食料やヘルスケア・ ボディケア・装飾品等として長年愛用してきました。 オーストラリアでは、政府機関が今後の利用法を・・・

紅茶キノコは、紅茶に砂糖と酢酸菌や酵母類などの微生物でできたゲル状の物質を入れ培養させたものです。 ゲル状の物質には乳酸菌の一種のラクトバチルス・アシドフィルス、消化酵素のブロメリン、パパインが多く含まれ、消化器官の毒素を中和することで、 ・新陳代謝向上（ダイエット）、 ・・・

■森永ビヒダス（トクホ取得）の関与成分BB536を超高濃度培養した生菌末です。 ■機能性表示制度対応素材です。（表示例：腸内環境を良好にし、腸の調子を整えます） ■乳児から発見された安全なビフィズス菌です。GRAS認証を取得しています。 ■当社独自の技術により高・・・

■森永ビヒダス（トクホ取得）の関与成分BB536を高濃度培養した生菌末です。 ■機能性表示制度対応素材です。（表示例：腸内環境を良好にし、腸の調子を整えます） ■乳児から発見された安全なビフィズス菌です。GRAS認証、ハラル認証を取得しています。 ■アレルゲン表・・・

■M-16Vの特長■　　 ・主に乳児のアレルギー予防作用、改善作用を臨床試験で確認しています。 ・乳児から発見された安全なビフィズス菌です。GRAS認証、ハラール認証を取得しています。 ・全国のNICUに提供し、新生児の健康増進に貢献しています。 ・森永乳業独自の技術によ・・・

■森永ビフィズス菌M-63の特長■ ・BB536、M-16Vとの組合せにより投与菌の腸管到達性、定着性が高まることを臨床試験で確認しました。 ・乳児から発見された安全なビフィズス菌です。ハラル認証を取得しています。 ・当社独自の技術により高菌数かつ保存安定性に優・・・

■ＬＡＣ−３４３®の特長■ ・人の腸内に生息するガッセリ菌です。 ・臨床試験で整腸効果を確認しました。 ・BB536との組合せにより効果が高まります。 ・当社独自の技術により高菌数かつ保存安定性に優れた生菌末としました。 【菌種】 ・・・

■ＬＡＣ−３６１の特長■ ・試験管レベルでビフィズス菌BB536に対する増殖促進作用があることを確認しました。 ・人の腸内に生息するアシドフィルス菌です。 ・当社独自の技術により高菌数かつ保存安定性に優れた生菌末としました。 【菌種】 L.aci・・・

■Ｍ−６０２の特長■ ・飼料添加物として牛用および豚用飼料に利用可能です。 ・動物の腸管に棲み付くシュードロンガム菌です。 ・森永独自の技術により保存安定性に優れた生菌末としました。 ・用途に応じて打錠等の加工も可能です。 【菌種】 B.p・・・

■ＬＡＣ３００の特長■ ・飼料添加物として牛用および豚用飼料に利用可能です。 ・動物やヒトの腸管に棲み付くアシドフィルス菌です。 ・森永独自の技術により保存安定性に優れた生菌末としました。 ・用途に応じて打錠等の加工も可能です。 【菌種】L.・・・

■ＭＬＦ−１®（ラクトフェリン）の特長■ ・ラクトフェリンは母乳中の多機能性たんぱく質として知られており、感染防御作用、静菌殺菌作用、鉄吸収調整作用、細胞増殖作用、免疫賦活作用、ビフィズス菌増殖作用等の様々な生理機能を示すことが報告されています。 ・ラクトフェリン水溶・・・