乾燥させたココナッツの果肉部分からオイルを抽出したのち粉末化したもので、ほんのりココナッツ風味がする粉です。
ヘルシーで食物繊維が豊富です。敢えて油分を10～15％残し、お料理に使いやすく仕上がっております。
欧米で大人気のグルテンフリーのココナッツ粉。小麦アレルギーの方でもお召し上がりいただけます。食物繊維が豊富でダイエットにも効果が期待できる低GI値食品です。
米粉など他のグルテンフリーの粉物と混ぜてお使いいただくのがお勧めです。
【有機認証】
有機JAS、USDA
【用途・商品例】
製菓、製パン、グルテンフリー食品
【包装形態・賞味期限】
20kg袋
製造後1年
【商品特長】
・無添加、無漂白
・高食物繊維
・グルテンフリー
・低GI値食品
【100gあたりの成分表】
エネルギー 442.7kcal ／ タンパク質 17.4g ／ 脂質 15.1g ／ 炭水化物 59.3g ／ ナトリウム 200mg ／ 食塩相当量 0.5g ／ 灰分 5.4g ／ カルシウム 50mg ／ 鉄分 11.8mg ／ 総食物繊維 37.6g
