キシロオリゴ糖（Xylo-oligosaccharide）は、2分子のキシロースがβ-1,4-グリコシド結合してできた二糖であるキシロビオース（Xylobiose）を主要成分とするオリゴ糖です。キシロオリゴ糖は、オリゴ糖類の中で最も効果的にビフィズス菌の栄養源となり、少量で整腸作用を発揮します。
【製法及び特長】
キシロオリゴ糖は、麦わらに含まれる食物繊維の一種であるキシランに酵素(キシラナーゼ)を作用させて糖化し、分離・精製し、粉末化したものです。キシロオリゴ糖は、熱安定性やpH安定性に優れていますので、様々な製造条件や製品中での安定性は高いものです。キシロオリゴ糖は、1日に0.4g以上を摂取することにより、腸内のビフィズス菌を増やす効果がありますキシロオリゴ糖は、特定保健用食品の関与成分として0.7g/日以上の摂取で、ビフィズス菌を増やし、おなかの調子を整える効果を発揮すると評価されています。キシロオリゴ糖の甘味度は砂糖の約40％で、カロリーは約半分です。
【原産国】
中国（China）
【使用方法】
キシロオリゴ糖は、砂糖と同様の甘味質で、耐熱・耐酸性に優れ、添加量も少量ですむため、各種飲料、菓子類、冷菓、パン、ジャム、デザートなど幅広い食品に使用できます。
【食品への表示方法】
キシロオリゴ糖
【荷姿】
95％粉末品 Net： 25kg （内装：ポリ袋2層 外装：段ボール）
【品質保証期限】
24ヶ月（室温、未開封）
【関連法規】
本品は、食品衛生法及びその他関係法規を遵守したものです。
