香調：グルマン、強力な甘味のトマトノート、熟したトマト、ほし草・タバコ様・・・
トマトは乾燥させることで旨味が増し、料理好きには欠かせない素材です。
昨今はその旨味の濃さからイタリア料理だけではなく、和食の隠し味としても使われています。
Tomato Dry Oleoresin R20664（トマト ドライ オレオレジン R20664）は、イタリアの明るい太陽の下で育ち、その場で乾燥させ、抽出しています。粘性のあるほぼ黒に近い濃茶色の製品です。
Botanical Name : Lycopersicum esculentum
CAS number : 90131-63-8
| 生産国（地）または原産国 | － |
|---|---|
| 関連リンク | http://robertet.com/ |
香料発祥の地 南フランス・グラース。香料産業の聖地として、ユネスコ（国連教育科学文化機構）の無形文化遺産に登録されているこの地で、天然香料…
