香調：リアルフレッシュパクチー、刺激臭、油脂様、アルデハイド、グリーンノート・・・
独特な風味で、好き・嫌いが大きく分かれるパクチー。病みつきになる人も多いのですが、逆に、思い浮かべるのも嫌、という人（特に男性！）もいます。しかし、総じて絶大な人気（特に若い女性！）を誇っています。タイ料理は勿論、パクチーを使った多くの新しいレシピや商品が幅広く開発されています。英名コリアンダー(Coriander)に対し、タイ語に由来した“パクチー”という名称は葉を生食する場合に使われます。
コリアンダーは、種を使った香料が伝統的で、スパイシーノートに分類されますが、CorianderLeavesFractionOilR90757は葉を原料としています。アルデハイドを主としたスパイシーグリーンノートです。ロベルテが得意とするフラクション技術を使い、リアルな葉のみずみずしさを残しています。
Botanical Name ： Coriandrum Sativum L.
CAS number ： 8008-52-4, 84775-50-8
香料発祥の地 南フランス・グラース。香料産業の聖地として、ユネスコ（国連教育科学文化機構）の無形文化遺産に登録されているこの地で、天然香料…
