香料なら「Oil Cassia Low Coumarine R01346（オイル カシア ロー クマリン R01346）」:株式会社ロベルテ【健康美容EXPO】

香調：暖かみ、スパイシー、ソフト、クローブ様・・・

シナモン、トンカ豆をはじめ、クラリセージ、ラベンダー等に含まれるクマリンという物質は、安全性の規制上、使用制限が設けられています。ロベルテの高い抽出技術で、この特定の天然成分の含有量を減らすことにより、安全な香料になっています。我々は、日々修正される様々な安全規制に合致する香料*を開発してきています。

*メチルオイゲノール、クマリン、サフロール、リモネン、リナロール等の成分を調節したシリーズをご用意しています。

カシアは、シナニッケイ（Cinnamomumcassia)の樹皮から作られる香辛料です。乾燥した樹皮は、スパイス売り場等でも、しばしば目にしますが、葉については一般的に売られていることはなく、馴染みがありません。楕円形の葉は厚みがあり、長さが10センチ以上になります。

新鮮な葉の表面は濃い緑色で艶があり、葉脈がくっきりと入っています。シナモンは、古代エジプトでは、金、没薬（Myrrh)、乳香(Olibanum)と同等の貴重な物として珍重されていました。現代では、世界四大スパイス（胡椒、ナツメグ、クローブ、シナモン）のひとつに数えられています

カシアロークマリンR01346は、フラクション技術で、クマリンの含有量（0.3％以下）を調節している為100％ピュアでナチュラルです。樹皮より供給を安定できる葉を使用しています。


Botanical Name : Cinnamomum cassia (L.) J. Presl
CAS number : 8007-80-5, 84961-46-6