香料なら「花椒（カショウ） / Sichuan Pepper CO2 Extract (シチュアンペッパー）」:株式会社ロベルテ【健康美容EXPO】

■花椒（カショウ）
学名：Zanthoxylum piperitum、英名：Sichuan pepper
中国のミカン科サンショウ属の落葉低木。

中国・四川省の山奥、標高 3,000mの傾斜地、東京ドーム 2,500個分もの広大な土地で、中国で最高品質とされる花椒（カショウ）が100年前から栽培されています。

ロベルテ（ROBERTET)中国支社との密な連携により、ロベルテ（ROBERTET)フランス本社の調達チームが頻繁に出向いて花椒（カショウ）の実を確保しています。

そしてフランス本社工場にて CO2抽出法 (超臨界二酸化炭素抽出法)によって花椒（カショウ）の味と香りを丁寧に抽出したものが、サンショオールの豊富な Sichuan Pepper CO2 Extractになります。