プロテオグリカンなら「プロテオグリカンＦ【食品用・機能性表示対応素材】」:一丸ファルコス株式会社【健康美容EXPO】

美肌や関節対応素材として、採用品目が増加中の「プロテオグリカン」。
コラーゲンやヒアルロン酸に続く美容健康成分として注目されており、ウェルビーイングに欠かせない素材と言えます。
「プロテオグリカン」は、プロテイン（タンパク質）とグリカン（多糖）の複合体、高い保水性やクッション性を持つのが特徴で、肌や軟骨の構成成分として体内に広く存在します。
開発当時は、１gあたり3000万円もする高価な希少成分で、一般的なサプリメントには使用できませんでした。
産官学の連携により、国内で水揚げされた鮭の鼻軟骨から、酢酸（お酢）で抽出する技術が確立され、現在では多くの商品に配合されています。

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◎ PRISMA2020準拠の機能性表？？品
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「ひざ関節の違和感が気になる方へ」
　一日当たりの摂取目安量：プロテオグリカンFとして 50mg
・膝関節の可動性をサポート
・軟骨成分の分解を抑える、関節軟骨の保護
・日常生活における膝の動きの改善

「肌弾力の低下が気になる方へ」
　一日当たりの摂取目安量：プロテオグリカンFとして 25mg
・肌弾力を維持

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◎ 変形性関節症
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加齢により軟骨基質は変性し、さらに変形性関節症を発症した軟骨組織では、軟骨細胞数が減少しています。それに伴いプロテオグリカンを含む軟骨基質がつくれなくなり、軟骨がすり減ります。また、軟骨が異所石灰化を起こすことで、骨同士がこすれ合うようになり、症状が進行します。

変形性関節症の原因としては、関節軟骨への力学的負荷の蓄積や、加齢によって起こり、主に4つによるものが考えられます。

・原因1.軟骨の減少（軟骨細胞の減少）
・原因2.軟骨基質の変性、破壊、減少
・原因3.異所石灰化（骨化、骨棘の形成）
・原因4.滑膜の炎症および炎症物質の発生

加齢により軟骨基質は変性し、さらに変形性関節症を発症した軟骨組織では、軟骨細胞数が減少しており、それに伴いプロテオグリカンを含む軟骨基質がつくれなくなり、軟骨がすり減ります。また、軟骨が異所石灰化を起こすことで、骨同士がこすれ合うようになり、症状が進行します。

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◎ ぺースオブエイジング
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最近注目されている「老化進行速度を遅らせる（Pace of Aging）」ためのアプローチとしても、プロテオグリカンFは肌の根本の土台／ベースを内側から整えるのに最適な素材と言えます。

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◎ アップサイクル素材
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プロテオグリカンはサケの食品加工の過程において発生する副産物である頭部を活用したサスティナブルなアップサイクル素材です。

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◎ 原料
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サケ(鼻軟骨)

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◎ 期待される作用（データ）
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◎アンチエイジング
◎抗関節炎
◎シワ改善作用
◎肌荒れ改善作用
◎美白
◎美肌
◎保湿
◎免疫賦活

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◎ 推奨摂取量
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25〜50mg/日

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◎ 主成分
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プロテオグリカン含量 20.0%以上

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◎ 包装単位
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1kg