---------------------------------------
■ ツバメの巣について
---------------------------------------
ツバメの巣は中国南部から東南アジアのごく限られた地域で採取され、天然の巣は断崖絶壁の岩場に作られるため、高級食材として古来から健康・美容食として珍重されています。また近年は、良質なシアル酸が豊富に含まれていることが注目を集め、単なる高級食材としてだけでなく健康・美容に気遣うより多くの人に期待される食品になってきています。
具体的には、滋養強壮や体質改善を含め、肺機能回復、喘息、咳、痰などにも効果があると言われています。栄養学の分析から、ツバメの巣の成分は水溶性タンパク質が60%、多種のアミノ酸（シアル酸）と水分が10%、他に繊維質、炭水化物と少量の脂質、更にカルシウム、ビタミンB1、カリウム、リン、ヨウ素などのミネラルも含まれており、児童の発育を助長し、病後と産後の回復を速める働きがあります。
またツバメの巣の水溶性タンパク質には細胞分裂を促進する因子（Mitogenic Stimulation Factor）と上皮細胞を再生させる因子（Epidermic Growth Factor）が含まれていることが知られており、人体に対して以下の効果が
あると言われています。
・細胞の再生を促進し、肌を美しくし身体の免疫力を高める
・放射線の副作用に対する防衛能力を高める
・心機能を強化する
・身体のエネルギーを補給する
---------------------------------------
■ 超高圧酵素分解法とは
---------------------------------------
本品は、株式会社東洋高圧が開発した超高圧加工処理装置「まるごとエキス」
を使用して製造されています。
超高圧加工処理装置「まるごとエキス」とは深海10000m相当の圧力、
100MPa（メガパスカル）という高い圧力を生み出す事が出来る装置です。
100MPaとは1000気圧(大気の1000倍)とほぼ同じです。
従来のツバメの巣エキスは原料のツバメの巣から羽根などの異物を取り除くという作業の後に水で戻すものであり、固形分が多く残るものが殆どでありました。
弊社の超高圧酵素分解法は高圧下で原料となるツバメの巣を酵素分解する方法です。通常の酵素分解法に比べ、超高圧環境下では腐敗菌を抑制し、酵素の働きを促進させます。
---------------------------------------
■ 超高圧抽出ツバメの巣エキスの原料
---------------------------------------
ツバメの巣を採取できる場所は、マレーシア、タイ、インドネシアなどであり、ツバメの巣を生産できる国は数多くありますが、特に良質と言われるマレーシア産とタイ産を直接輸入して使用しています。
一般的なツバメの巣商品は、毛抜きや成形作業の工程を経て商品化されていますが、その過程ででんぷんや増粘剤などが混入されたり、漂白や着色工程を経たり、いわゆる加工品が流通することがあります。当社は現地より羽根が付いたままの一切人の手が加わっていない原料を輸入し、加工は全て弊社工場にて行うため、純粋なツバメの巣エキスをご提供できます。
---------------------------------------
■ 超高圧抽出ツバメの巣エキスの特長
---------------------------------------
【 熱に強い耐熱性芽胞菌の殺菌 】
ツバメの巣を食する時には長年、食中毒の原因ともなる熱に強い耐熱性芽胞菌が多く存在し、その殺菌が課題になっておりました。弊社のツバメの巣のエキスは超高圧の力による耐熱性芽胞菌の殺菌効果が確認されております。その結果、弊社のツバメの巣エキスは幅広い場面での活用にご提供することが可能となりました。
【圧力酵素分解による有効成分の向上】
バメの巣には先に述べたとおり、タンパク質が多く含まれます。弊社の製法では酵素を添加し、その働きを超高圧下で促進させることによって、より多くのたんぱく質が分解されてアミノ酸を生成し、有効成分の向上に成功しています。
■お問合せはこちら
ＴＥＬ ０８２−５０９−１４７０ （担当：野口）
▲（株）東洋高圧の超高圧装置「まるごとエキス」を使用。
